우리가 간식으로 먹는 방울 토마토 다양한 레시피가 있다. 예전에는 토마토 위에 설탕을 뿌려서 먹는 레시피만 알았지만, 지금은 토마토 파스타, 토마토 스튜, 방울 토마토 장아찌, 카프레제 등 다양한 음식들이 있는데 오늘은 새롭게 알게 된 장아찌이다. 다들 아시겠지만 장아찌는 고추, 양파, 마늘, 파, 무, 깻잎, 뽕 잎 등 이런 보편적인 레시피가 알았지만 새롭게 방울토마토 장아찌는 특유의 새콤달콤과 아삭함이 살아있는 레시피이다. 방울토마토는 눈 건강에 좋은 루테인, 제아잔틴과 같은 키로티노이드 성분으로 되어 있어 시력 회복, 시신경 손막을 막아 녹재장을 예방 할 수 있으며, 비타민 A가 풍부해 야맹증, 안구건조증, 결막염 등 각종 준 질환을 예방하는 효과들이 있다. 또한 비타민C와 B가 많이 함유되어 기미..