가을 아욱은 맛있어서 방문 닫고 몰래 먹었을 만큼 그 맛과 향이 부드럽다고 전해져 있다. 또 아욱은 비타민 중 비타민 A의 함유량이 가장 높아 아욱 100g을 섭취할 경우 하루 권장 섭취량의 약 160% 를 충족할 수 있어 눈 건강에 좋은 성분들이다. 또 아욱은 섬유질이 많아 변비예방, 비만, 숙변 제거에 효과적이며, 열로 인한 피부발진에 좋고, 술 마신 뒤에 해독 작용이 좋아 숙취에도 탁월하다. 또 아욱은 보관할 때 데치고 나서 물기를 꼭 짠 상태에서 밀봉이 잘되는 밀폐용기 또는 지퍼백에 담아 냉동실에 보관하면 냉동실에 오랫동안 보관 할 수 있다. 봄 제철 활 주꾸미 샤브샤브 만들기 주꾸미 샤브샤브 손질 요리법 봄에는 주꾸미가 산란시기이기 때문에 모든 영야소들이 머리로 집중되는 시기이다. 왜냐하면 암 ..