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집에서 간편하게 수비드 하는 방법, 밥솥 수비드 가니쉬와 시어잘토치

안녕하세요 이기린입니다. 다들 집에서 요리 가끔 하시죠? 수비드 스테이크를 만들기 위해서 이마트 트레이더스 부챗살 소고기를 구매했습니다. 고기는 정육점, 이마트 트레이더스, 코스트코, 홈플러스에서 구매하시면 됩니다. 수비드 요리방법 1. 산 고기의 부위의 핏물을 닦아줍니다. (핏물이 있는 상태로 요리를 하게 되면 핏 비린내 나 냄새가 안 좋아 맛을 떨어트리게 됩니다.) 2. 한 종류의 맛(기본 소금 후추 올리브유)을 원하시는 분들은 수비드 전용 봉지를 사용하셔서 밀봉해주시면 됩니다. 🎄🎄저는 친구들에게 수비드 스테이크를 해주기 위해서 여러 가지 맛으로 시작했습니다. a. 로즈메리와 소금과 후추 (올리브유, 버터를 각각 밀봉해줬습니다.) b. 파프리카 가루와 흑후추 시즈닝 그리고 올리브유로 밀봉해줬습니다...

요리와 캠핑을 좋아하는 사람 2022. 9. 14. 17:30
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