맛있는 돼지고기를 먹다가 냄새 나신적 있지 않으신가요? 돼지고기도 신선한 고기는 괜찮지만 조금이라도 오래된다면 돼지고기의 특유의 잡내가 나서 음식의 맛을 안 좋게 만들기도 합니다. ✔✔제 생각에는 집에서 간단하게 고기의 잡내를 잡 는 것은 후추 그리소 소주인 거 같아요. ✔✔ 돼지고기로 요리를 할 때 맥주에 돼지고기를 재우는 편인데 그 이유는 맥주로 고기를 재우게 되면 고기 육질이 연해지고 고기의 핏물이 자연스럽게 빠지면서 고기의 잡내 또한 없어지기 때문입니다. 제가 가장 좋아하고 입맛이 없을 때 매콤하고 달콤한 음식이 당길 때 가끔 만드는 제육볶음 레시피입니다. 청양고추 또는 고구마나 감자도 들어가 있으면 제육볶음 양념에 비벼서 먹어 보는 것도 엄청 맛있게 드실 수 있는 제육볶음 레시피입니다. 👉다양한..