오랜만에 냉장고를 정리했다. 그랬더니 저번주에 먹은 돼지고기 목살이 김치냉장고에 있어서 만들었다. 자취생들의 특징들이 있다. 야채를 사놓고 냉장고에 넣으면 까먹어서 미라가 되고, 돼지고기가 썩기도 한다. 그래서 한 가지 팁을 주다면 손질 후에 냉동실에 보관하는 것이 신선한 야채와 고기를 먹을 수 있는 비법이다. 야채는 채썰기, 송송 썰기 후에 냉동보관, 고기는 1인분씩 나누어서 비닐에 넣고 냉동 보관하면 좋다. 냉장고에 들어간 고기는 잡내가 날 수 있기 때문에 설탕물에 담가 놓으면 잡내, 연육작용까지 되어 좋다. 이때 고기가 녹으면 고기를 물에 씻고서 구워서 먹으면 된다. 요리재료 양배추 1/10조각, 쪽파 10개, 양파 반 개, 돼지고기 2덩어리 진간장, 설탕, 올리브유, 후추, 계란 1개, 마요네즈 ..