우리 전통 간식 중에 약밥은 쫄깃하면서 달콤하고 짭쪼름한 맛이 좋은 영양 간식이다. 또 약밥에 들어가는 대추는 완화 강장제 쓰이며, 잘 익은대추를 쪄서 말렸다가 달여먹으면 열을 내리게 하고 변을 묽게하여 변비를 없애며 기침도 멎게하는 등의 뺴어난 효과가 있다. 또 강장,정장의 효과가 있고 소약한 내장을 회복시키며 이뇨 효과 좋다. 쌀에는 찹쌀과 찹쌀이 있는데, 찹쌀은 열량이 매우 높고 소화가 잘 되고, 비타민 B1과 B2가 많고, 찹쌀의 부족한 성분인 철분, 칼슘, 섬유질을 보충해주는 효과가 있으면 이 때 부족한 성분들은 약밥에 들어가는 대추, 참기름, 잣 또는 호박씨 이다. 이처럼 약밥은 영양의 균형을 맞추는 탁월한 음식으로 되어 있고, 쌀은 나트륨과 지방이 적고 콜레스테롤이 없기 때문에 비만이나 알레..