우리가 요리할 때 무를 많이 사용하죠? 무는 수분함량이 높고, 칼로리가 낮고 영양분이 많은 뿌리채소이다. 무의 활용법은 김치, 국, 샐러드, 육수 등 다양한 요리에 사용되며 우리 몸에 좋은 성분들이 가득 들어있는 재료 중에 하나이다. 무는 식이섬유가 많아 배변을 조절하고 변비를 예방하고, 소화 건강을 도와주며, 소화를 돕고 유익한 내장 박테리아의 성장을 촉진할 수 있는 천연 효소를 포함한다. 이잒에산화 방지제가 풍부해서 몸 전체의 염증을 줄이는데 도움을 줄여주며 만성 염증은 심장병, 암, 관절염에 효과가 있다. 그 밖에 몸에 수분 공급을 촉진해주고, 혈압을 낮춰주며, 혈당관리에 도움이 되는 귀한 식재료 중에 하나이다. 오늘은 무를 가지고 무생채를 만들어서 밥에 고추장 넣고, 들기름 넣고, 무생채 넣고 비..