봄 제철 채소들은 한 겨울 추위를 이겨내고, 온갖 영양소를 가지고 봄에 나와서 인삼보다 영양가가 높다는 말들도 많이 있다. 봄동은 아삭한 식남과 고소하며 단맛이 뛰어난 것으로 알려져 있다. 배추보다 두껍지만, 연해서 쌈이나 겉절이로 버무려 먹으면 잃렀던 입맛도 만들어 준다. ✅ 특히 봄동은 식이섬유가 풍부해 변비와 피부미용에 좋고, 비타민 A 베타카로틴, 칼륨, 칼슐, 인 성분들이 빈혈과 동맥경화를 예방해 준다. 마지막으로 아미노산이 풍부해 열량도 낮아 다이어트에도 좋은 제철 재료이다. ✅ 좋은 봄동은 큼직하고, 잎이 부드럽고 속이 노란 것이 좋으며, 보관할 때에는 수분이 나라가지 않도록 밀봉 후 냉장 보관 하면 된다. 👉다양한 정보들을 알고 싶다면 아래 링크를 클릭하면 좋다. 🙋‍♂️ 요리와 캠핑을 좋..