생깻잎 양념장은 아삭한 식감 때문에 더 맛있게 먹을 수 있는 꺂잎 장아찌 레시피이기도 하다. 고기 먹을 때 깻잎을 먹으면 향긋하듯이 깻잎 장아찌 또한 향긋하면서 달콤, 매콤하다. 📌요리에 앞서 깻잎의 효능과 칼로리까지 알아보자 깻잎 장아찌 효능 칼로리 깻잎 장아찌는 일반적으로 깻잎을 소금물에 절여서 발효시킨 음식으로, 한국의 전통적인 장아찌 중 하나이며, 깻잎은 풍부한 영양소와 향기로운 향을 가지고 있어 많은 사람들에게 인기가 있다. 📌다음은 깻잎 장아찌의 주요 효능과 칼로리 정보이다. 깻잎 효능 깻잎에는 소화를 돕는 효소와 식이섬유가 포함되어 있어 소화를 촉진시켜주고 변비 예방에 도움을 줄 수 있으며, 항산화 물질인 폴리페놀과 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 항산화 작용을 하여 세포 손상을 예방한다..