흔히 어렸을 때 우렁이는 논에 많이 있지만, 요즘은 손질 된 우렁이 많이 나오고 있다. 옛날 우렁은 논에서 잡아서 겉 껍질을 깨끗히 씻은 다음에 삶고, 그리고 우렁의 껍질을 일일히 제거 했다. 요즘 우렁이 요리의 핵심은 바로 손질 우렁을 사면 된다는 점에 있다. 우렁이의 칼로리와 효능을 알고가면 좋다. 우렁이 효능 칼로리 우리가 흔히 먹는 우렁쌈밥, 우렁 된장국, 우렁죽의 우렁은 우리 몸에 이로운 성분들이 많이 있다. ✅단백질 우렁은 100g 당 약 16g의 단백질을 함유하고 있으며 단백질은 우리 몸의 세포 구조를 만드는 데 필요한 주요 구성 요소로, 특히 근육, 뼈, 피부, 머리카락 등의 성장과 복구에 중요하다. 또한, 면역체를 형성하고, 호르몬과 효소를 생성하는데도 필요한 영양소이다. ✅미네랄 우렁은..