김치를 먹다보면 물릴 때가 있다. 그럴 때마다 김치를 헹궈서 만드는 요리가 바로 씻은묵은지요리이다. 이 씻은 묵은지는 김치찜, 등갈비찜, 참치, 삼겹살 김치찜으로 맛있게 먹을 수 있지만, 오늘은 바로 씻은 묵은지와 황태로 가볍지만 맛있게 만들 예정이다. 김치의 효능 김치는 전통적인 한국의 발효 음식으로, 아래 다양한 효능들이 있다. 김치는 유산균과 같은 좋은 박테리아를 풍부하게 함유하고 있어 소화를 도우며, 비타민 C와 베타카로틴을 풍부하게 함유하고 있어 면역력을 강화하는데 도움이 된다. 김치에는 심장 건강에 도움이 되는 성분들이 있고, 강력한 항산화 성분을 함유하고 있어, 세포를 보호하고 노화를 늦추는 데 도움이 된다. 김치의 칼로리 일반적인 배추김치 1인분 (100g)의 대략적인 칼로리는 15 ~ 2..