지금 아이들은 모르겠지만, 제가 어렸을 때 올리브와 뽀빠이가 나오는 만화가 있었다. 거기서 뽀빠이가 시금치를 먹으면 힘이 쎄지는 장면들을 기억하며, 시금치를 먹었던 기억들이 있다. 자주 먹다보니 시금치 반찬이 좋아졌고, 먹으면 힘이 쎄진다는 말을 믿었던 기억이 있다. 만화에서도 힘이 쎄진다고 했지만, 시금치의 효능은 다음과 같다. 시금치는 칼로리는 낮고, 여양이 풍부한 채소이다. 많은 양의 비타민, 미네랄, 산화 방지제가 풍부하며, 눈 건강을 개선하고, 산화 스트레스를 줄이고, 심혈관 건강을 개선하고, 뼈 건강을 지원해 준다. 그 뿐만 아니라 염증을 줄이고, 소화를 기능을 향상시키고, 건강한 피부, 머리카락을 지원하는 영양분들이 많아 건강한 녹색채소로 보면 좋고, 이밖에에도 시금치는 해독 주스로 만드는 ..