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다이어트로 운동하시는 분들은 식단까지 하시는 경우가 많이 있습니다. 닭가슴살만 드시게 되면 변비까지 올 수 있어서 항상 야채 섭취는 아주 중요한 역할을 하고 있습니다.
하루 단백질 섭취는 매 끼니때마다 20~30g 단백질을 섭취할 경우 하루 평균 60~80g 섭취해 주시는 것이 건강에 좋습니다.
유산소 위주로 가벼운 운동을 하시는 일반인은 체중 kg 당 1.2 이상
강도 높은 근력 높은 운동을 하는 일반인의 경우 체중 kg당 1.5~2g 이상
전문적인 헬스, 상급자 이상이신 분들은 kg당 2g 이상 단백질을 섭취하시는 것이 좋습니다.
이제 간편하게 단백질도 챙기고 야채까지 드실 수 있는 맛있는 다이어트 식단 레시피 방법 알려드겠습니다.
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닭가슴살과 배추말이 쌈
1. 알배추 1개, 사과 1개, 닭가슴살 1개 준비해주시면 됩니다. 저는 기존에 구매했던 된장소스의 닭가슴살이다 보니깐 따로 간을 안 해서 먹었지만 일반적인 닭가슴살 구이, 닭가슴살 수비드로 구워서 요리하신 분들은 나중에 간장소스랑 찍어 드시면 될 것 같습니다.
2. 전자렌지로 간편하게 배추 찌져주면 되는데 랩감고 7분입니다. 랩이 없으시는 분들은 찜기 용기, 또는 비닐팩을 가지고 쪄주는게 좋습니다.
배추를 물로 가볍게 세척해주시면서 식초 1~ 2방울 넣어주셔서 살균해주시고, 랩 감기, 또는 비닐로 배추를 포장해서 전자레인지로 7분 돌려주시면 됩니다. 이때 반드시 랩이나 비닐을 구멍 뚫어 주시는 것이 중요합니다.
3. 저는 사과를 준비했지만 집에 있는 아삭한 사과, 배정도는 채 썰어서 준비해 주시면 좋을 것 같습니다.
채 썰으실 때는 사과를 원형으로 슬라이드로 잘라주시고 넓게 펴주시면 되는데, 아래처럼 끝부터 채 썰어주시면 됩니다.
4. 취향 것 말아주시면 됩니다. 저는 배추를 깔고 닭가슴살, 사과 넣어서 했지만, 현미밥 드시는 분들은 한 숟가락이 넣고 김밥처럼 "돌돌" 말아주시면 촉촉 달콤한 닭가슴살 배추 말이 레시피가 됩니다.
5. 한 끼 식사를 놓치신 분들이 야식에 부담스럽지 않게 먹을 수 있는 간편한 한 끼 식사, 또는 운동하시는 분들은 다이어트 식사로 간편하게 만드셔서 도시락으로 가지고 다니셔도 좋을 것 같습니다.
6. 반찬으로 드실 분들은 소르를 준비해 주셔야 됩니다. 비율은 간장 1, 들기름 1, 물 1, 고춧가루 0.5숟라각, 통깨 0.5숟가락 을 넣어주셔서 푹 찍어서 드시면 처음은 짭조름하시겠지만 배추 자체에 수분이 많아서 간이 삼삼할 수도 있습니다.
간이 너무 싱거우신 분들은 물 1을 제외하시고 찍어서 드시면 좋습니다.
(하인즈 머스터드 소스도 은근히 어울렸습니다.)
배추 안에 닭가슴살과 사과가 있어 퍽퍽하지 않고 배추와 사과의 즙들이 닭가슴살을 촉촉하게 만들어 주는 것 같아서 너무 부드럽게 잘 먹었던 것 같습니다.