고사리하면 제주도 고사리가 가장 유명한 것 같다. 생 고사리, 말린 고사리, 삶은 고사리 독성 제거 후에 삶아야지 맛있고 안전한 고사리 볶음을 먹을 수 있다. 고사리 독성제거, 고사리 삶는 방법, 고사리 보관법까지 알고가면 좋을 것 같다. 생 말린 삶은 고사리 효능과 칼로리 고사리는 한국의 전통 식재료로 비타민 A, 비타민 C, 철분, 식이섬유 등과 같은 여러 가지 필수 영양소를 풍부하며, 신진대사를 돕고, 면역 시스템을 강화하며, 피로를 회복에 좋다. ✅생 고사리 생 고사리는 약간의 독성이 있어서 잘 익혀서 먹어야 되며, 적절하게 처리하고 요리하면, 고사리는 건강에 이로운 많은 영양소를 제공한다. 생 고사리 100g 당 대략 40 칼로리이다. ✅말린 고사리 말린 고사리는 저장 수명이 늘어나 요리시 편한..

봄이면 유채꽃이 화려하게 피죠? 근데 유채꽃도 먹을 수 있는 사실 알고 계신가요? 유채나물은 유채꽃과 같이 향긋한 식재료 중에 하나입니다. 우리가 시금치 나물 무치는 방법보다는 좀 더 향긋하게 무쳐서 먹으면 유채꽃과 같은 향을 느끼면서 건강까지 챙길 수 있습니다. 유채나물은 영양가치가 매우 높은 채소로 "비타민A와 C"가 풍부해 피로를 풀어주고 혈액순환을 촉진하는 효과가 있습니다. 또 전염성 부종, 유방염을 치료하며 손가락이나 발에 생기는 염증, 뭉친 피를 돌게 하고 부종을 없애는데 효과가 좋습니다. 👉다양한 정보들을 알고 싶다면 아래 링크를 클릭하면 좋다. 🙋‍♂️ 요리와 캠핑을 좋아하는 사람 🙋‍♀️ 여행과 맛집을 좋아하는 사람 🤹‍♀️ 기타 외 유용한 생활정보 유채나물 다듬고 보관까지 1. 유채나물..