부드러운 머위를 먹기위해서는 머위대 손질이 가장 중요하다. 머위를 데치고, 머위대의 질긴 섬유질을 모두 제거한 다음에 들깨 볶음으로 만들면 정말 부드럽고 고소운 밑반찬 레시피이다. 머위의 효능과 칼로리 그리고 보관방법까지 상세히 알아보려고 한다. 머위대 효능과 칼로리 머위는 소화를 개선하는 데 도움이 되며, 체내 독소를 제거하고, 간 건강을 지원하며, 호흡기 질환의 증상을 완화하는 데에도사용 될 뿐만 아니라 혈액 순환을 촉진한다. 그 외에 머위는 감기와 같은 호흡기 질환의 증상 완화에도 도움을 준다. 머위의 칼로리는 그리 높지 않고 100g 당 14 ~ 20칼로리이다. 머위를 섭취하는 양, 조리 방식, 그리고 다른 요리재료에 따라 달라질 수 있다. 머위의 보관 방법은 매우 중요하다. 머위는 건조하고 시원..