파는 너무 맛있는 재료 중에 하나 인 재료 인 것 같다. 라면을 넣을 때도 "파 송송 넣고, 파전, 파김치, 대파김치, 파말이, 굴전이나 다른 요리에도 쪽파가 길게 들어가기도하고, 오늘처럼 쪽파숙회처럼 다양한 재료를 넣고 맛있는 쪽파숙회를 만들기도 하는 만능 재료 인 것 같다. 이 밖에 파 뿌리에는 풍부한 칼륨이 체내에 쌓인 나트륨을 효율적으로 배출시켜 주기 때문에 고혈압, 혈관 질환에 효과가 있어, 건강한 혈관을 만들어 주는 효과 등이 있다. 또 파 뿌리에는 알리신 성분이 혈액 순환을 도와주고, 우리 몸에 비타민 B1 흡수를 도와 당질의 분해를 촉지 시켜 피로 회복을 주기도 한다. 알토란 쪽파김치 만드는 법 짜파게티와 철떡궁합 다들 올해 김장은 잘 마무리 짓으셨나요? 제가 알기로는 12월 초까지 김장을..

쪽파김치도 맛있지만 대파김치도 곰삭으면 엄청 맛있는 게 대파김치이다. 보통 다른 곱창류를 먹을 때 그 기름에 대파김치를 구워서 먹는 것도 맛있지만, 무엇보다 곰삭았을 때 고기와 먹는 대파김치는 너무 맛있는 김치 중에 하나이다. 오늘은 김치를 담그고 나서 남은 양념을 활용해서 대파김치를 만들기를 할 예정이다. 그뿐만 아니라 대파 김 치는 칼로리가 낮고 비타민C, 비타민K, 섬유질이 풍부하여 배변을 조절하고 변지를 예방함으로써 소화건강에 도움을 줄 뿐만 아니라 장에서 유익한 박테리아의 성장을 촉진하는 것을 도울 수 있는 프리바이오틱 화합물을 포함한다. 대파는 몸 전체의 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있는 몇 가지 산화 방지제와 항염증 화합물을 포함하고 있어 심장병, 당뇨병, 그리고 특정한 종류의 암과 같은..