안녕하세요 이기린입니다. 다들 수비드를 알고 계시는지 모르겠습니다. 아마 제 블로그를 한 번쯤 오셨으면 제가 가끔 수비드로 요리를 하고 있는 블로그 하는 사람이다라고 알고 계실 것 같습니다. 저는 캠핑을 갈 때 종종 수비드를 만들어서 고기의 육질을 부드럽게 하고, 보관에 용이한 수비드를 선호하는 편입니다. 먼저 수비드의 이로운 점들을 소개해드릴까 합니다. 👉다양한 정보들을 알고 싶다면 아래 링크를 클릭하면 좋습니다. 🙋‍♂️ 요리와 캠핑을 좋아하는 사람 🙋‍♀️ 여행과 맛집을 좋아하는 사람 🤹‍♀️ 기타 외 유용한 생활정보 알고가는 수비드 장점 1. 재료의 영양 보존 및 풍미가 높다.(육즙과 향신료의 만남), 재료가 고유의 수분을 유지한 상태로 익게 되어 영양소와 맛이 보존되기 때문에 뛰어난 풍미의 요리..

안녕하세요 이기린입니다. 다들 집에서 요리 가끔 하시죠? 수비드 스테이크를 만들기 위해서 이마트 트레이더스 부챗살 소고기를 구매했습니다. 고기는 정육점, 이마트 트레이더스, 코스트코, 홈플러스에서 구매하시면 됩니다. 수비드 요리방법 1. 산 고기의 부위의 핏물을 닦아줍니다. (핏물이 있는 상태로 요리를 하게 되면 핏 비린내 나 냄새가 안 좋아 맛을 떨어트리게 됩니다.) 2. 한 종류의 맛(기본 소금 후추 올리브유)을 원하시는 분들은 수비드 전용 봉지를 사용하셔서 밀봉해주시면 됩니다. 🎄🎄저는 친구들에게 수비드 스테이크를 해주기 위해서 여러 가지 맛으로 시작했습니다. a. 로즈메리와 소금과 후추 (올리브유, 버터를 각각 밀봉해줬습니다.) b. 파프리카 가루와 흑후추 시즈닝 그리고 올리브유로 밀봉해줬습니다...