수플레 오물렛 만들기 팬케이크 레시피 수플레 오물렛 만들기 요리재료 계란 5개, 그릇 2개, 거품기 1. 계란 껍질을 반으로 잘라준 다음에 반대쪽 계란 껍질에 노른자를 왔다갔다 반복하면 흰자가 분리된다. 📌한쪽에는 노른자, 한쪽에는 흰자만 따로 모아주면 된다. 2. 계란 껍질로 노른자를 분리가 어려우신 분들은 숟가락을 이용해서 노른자를 떠주시면 된다. 📌물기 없는 숟가락 사용 3. 이제 흰자만 계속 거품기를 활용해서 계속 저어주면 된다. 📌오른쪽 처럼 흰색 거품이 솜사탕 처럼 올라오면 그 다음에는 노른자를 넣고 저어 주면 된다. 4. 노른자는 한개 나 두개씩 넣어주고 반죽이 부풀어 오르면 다시 노른자를 넣고 거품기로 저어주면 된다. 📌이때 한번에 노른자 넣지 않도록 주의해야된다. 5. 팬에 기름을 넉넉히..