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요즘 TV나 유튜브에서 애그 드롭 샌드위치가 많이 방송에 나오고 있어서 한번 만들어 봤어요. 간편하게 5분이면 만들 수 있지만 오믈렛은 상당한 스킬이 필요한 부분 같아요. 하지만 맛있게 잘 만들어 먹었습니다.
푹신하고 부드러운 애그 드롭 샌드위치 레시피 지금 알려드릴게요.
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에그 토스트 & 에그 드롭 토스트 만드는 방법
재료: 1인분 기준 토스트 식빵 2장 또는 통식빵 3cm (밑부분 남기고 가운데 1.5cm 자르기), 버터 2조각, 계란 3개, 우유 또는 생크림, 마요네즈, 꿀, 스리라 챠 소스, 후추, 카야잼 또는 각종 잼, 올리브유, 체다치즈 한 장
식빵 2조각 , 통식빵 3cm 버터로 구워주기
1. 중간 불로 달궈진 팬 위에 버터 두 조각을 녹여주면서 식빵의 한 면, 그리도 다 녹을 때쯤 다시 반대편의 식빵 면을 묻혀서 구워주기.
2. 버터가 다 녹으면 약불로 시작해 총 2분 구워주시면 돼요.
3. 언제 뒤집을지 모르시는 분들 계시죠? 식빵 끝에 버터가 타면 뒤집어 주시면 노릇하게 구워져요.
30초 간격으로 뒤집어 주셔도 노릇노릇한 토스트를 완성할 수 있어요.
4. ✔✔핵심 에그 드랍 속재로 만들기
계란 3개, 생크림 2숟가락 또는 우유 2숟가락을 넣고 계란과 생크림을 잘 섞어주시면 됩니다.
5. 올리브유 2숟가락 정도 팬을 두른 다음에 계란을 팬에 둘러주세요. 그리고 스크램블을 만들기 위해서 계속 계란을 원을 그려주면서 몽골몽골 하게 만들어 주셔야 돼요.
✔✔대략 2번째 사진일 때 오믈렛 만들기를 시도해서 모양을 잡아줘야 되지만 저는 3번째 반숙 스크램 불 형태로 모양을 잡아줬어요. (동영상을 안 찍었으면 오믈렛이 잘 됐을 거 같아요 ㅠㅠ )
에그 드롭 소스 레시피 & 잼으로 가능해요
6. 잘 구운 토스트 양쪽 면에 카야 잼을 잘바라서 에그 드랍(?)을 올리고, 체다치즈를 덮어서 에그 드랍 토스트를 완성시켜주시면 돼요.
7. 토스트와 에그드롭의 열기 때문에 체다치즈는 자연스럽게 녹아서 굳이 전자레인지, 토치 쓰실 필요가 없어요. 몽글몽글 부드러운 에드 드롭 샌드위치 토스트 완성했어요. 정말 달달하고 부드러워요.
- 다양한 식빵 두쪽 기준 에그드랍 소스 레시피
- 숟가락 기준 마요네즈 2, 꿀 2
- 숟가락 기준 마요네즈 2, 스리랏차 소스 1 또는 취향 것 추가
- 각종 잼(무화과 잼, 귤 잼, 카야 잼)
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