콩나물에는 오메가 3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 꾸준하게 섭취만해도 혈관에 불필요한 콜레스테롤 양을 줄여주고 심장을 튼튼하게 해주는 역할을 한다. 또 혈액순환의 기능과 산소량을 증가시켜 혈액 응고를 줄이고 동매경화, 심장마비, 뇌종중 등 위험을 낮추는 효과가 있다. 콩나물에는 다양한 효소들이 다량으로 함유되어 있어 소와에 도움을 주며, 식이 섬유가 높아 배변 활동을 원할하게 하여 변지 예방에도 도움을 준다. 해장에 좋은 아스파리긴산이 많이 들어있어 숙취의 원인인 "아세트알데히드"를 빠르게 분해해 숙취해소에도 뛰어나다. 그 밖에 콩나물 머리는 B1, 몸통에는 비타민 C, 뿌리로 내려올 수록 아스파라긴산이 풍부하기 때문에 숙취 해소를 목적으로 한다면 뿌리를 다듬지 말고 끓여야 효과가 있다. 👉다양한 정..

버섯은 예로부터 몸에 좋다고 알려져 있다. 최근에는 표고버섯을 그냥 먹는 것보다 햇빛에 말려서 먹으면 기존 좋은 성분보다 그 함량이 증가한다고 해서 건 표고버섯이 이슈 되기도 했었다. 표고버섯은 다양한 요리에 사용이 되는데 그 향과 쫄깃함이 대표적이다. 표고버섯은 지방이 적고 식이 섬유가 풍부해 다이어트에도 좋고, 포만감도 뛰어나다. 표고버섯에 함유된 에리다데민 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추고 고혈압이나 심근경색, 동맥경화, 뇌졸중 등의 여러 심혈관계 질환, 성인병 예방에도 도움이 된다. 또한 표고버섯에 레시틴 성분은 암세포 증식을 막고, 혈액순환 개선 효능이 있다. 이 밖에도 베타클로칸 성분은 면역력 증진, 말리는 과정에서 칼슘 재흡수 증가시키는 비타민 D2가 증가되어 성장기, 노인들에게 좋은 성분이다..

부모님 세대들이 하시는 말씀 중에 하나가 센 표현으로 두 가지가 있는 것 같다. "불효자인 경우에 엄마가 늙어서 벽에 똥칠할 때까지 살아줄게 와 효자보다는 자식을 생각하는 부모의 마음으로 벽에 똥칠하면 나가 죽어야지." 이런 식으로 표현을 하시는 부모님들이 간혹 있을 것이다. 나도 만약에 기억력이 지속적으로 줄어들고, 치매에 걸리고, 가족을 힘들게 한다면 나도 그럴 것 같다. 왜냐하면 가족들이 고생하는 모습도 보기 싶고, 나때문에 고생하는 가족들도 보기 싫고, 내가 똥 싸고 벽에 똥칠하는 모습도 보기 싫기 때문이다. 어느 프로그램에서 인간은 200살도 넘게 살 수 있다고 했다. 하지만 지금 현대인들은 바쁘니깐, 어쩔 수 없으니깐, 다양한 이유로 부모님 세대보다 노화가 더 빨리 찾아오고 있다. 피부노화, ..

어렸을 때는 엄청난 에너지 때문에 아프지가 않았다. 그런데 요즘은 나이가 먹기 시작하면 관절들이 아프다. 어쩌면 당연한 부분인 것 같다. 운동선수들은 고 된 훈련으로 관절이 남들보다 빨리 닳고, 현대인들은 운동부족과 잘못된 자세 관절이 안 좋아지고, 노인들은 노화로 인해 닳고, 닳아서 관절들이 안 좋아지는 것 같다. 보통 일반적으로 관절 건강을 챙기고 싶을 때, 관절이 아프고 통증이 있을 때, 관절 건강을 챙기며, 염증을 줄이기 위해 관절 영양제를 복용 한다. 관절 영양제는 글루코사민, 콘드로이틴, MSM 또는 오메가 3 지방산과 같은 성분을 포함할 수 있으며, 이들은 항염증성을 가지고 있고 관절 건강에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 가장 중요한 것은 우리가 왜? 아픈가? 근본적인 원인을 파악하고 치..

우리가 간식으로 먹는 방울 토마토 다양한 레시피가 있다. 예전에는 토마토 위에 설탕을 뿌려서 먹는 레시피만 알았지만, 지금은 토마토 파스타, 토마토 스튜, 방울 토마토 장아찌, 카프레제 등 다양한 음식들이 있는데 오늘은 새롭게 알게 된 장아찌이다. 다들 아시겠지만 장아찌는 고추, 양파, 마늘, 파, 무, 깻잎, 뽕 잎 등 이런 보편적인 레시피가 알았지만 새롭게 방울토마토 장아찌는 특유의 새콤달콤과 아삭함이 살아있는 레시피이다. 방울토마토는 눈 건강에 좋은 루테인, 제아잔틴과 같은 키로티노이드 성분으로 되어 있어 시력 회복, 시신경 손막을 막아 녹재장을 예방 할 수 있으며, 비타민 A가 풍부해 야맹증, 안구건조증, 결막염 등 각종 준 질환을 예방하는 효과들이 있다. 또한 비타민C와 B가 많이 함유되어 기미..

간단하게 우리가 오메가 3를 먹는 이유는 눈건강과 혈액순환, 뇌건강 등이 있다. 그런데 좀 더 먹는 이유와 효능을 하면 오메가 3를 복용을 꾸준히 할 수 있지 않을까 싶다. 오메가 3의 지방산은 고도 불포화 지방의 한 종류로 우리 몸의 필수 영양소로 되어 있다. 현재 우리에게 만들어지는 오메가 3는 연어, 고등어, 정어리로 만들어지며, 보충제와 같은 지방이 많은 생선에서 발견될 수 있다. 특히 아프거나 약을 복용 중인 경우 오메가 3 보충제를 복용하기 전에 의료 기관과 상의하는 것이 중요하다. RTG 오메가 3 보러가기 국제어업인증 오메가 3 보러 가기 👉다양한 정보들을 알고 싶다면 아래 링크를 클릭하면 좋다. 🙋‍♂️ 요리와 캠핑을 좋아하는 사람 🙋‍♀️ 여행과 맛집을 좋아하는 사람 🤹‍♀️ 기타 외 ..