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우리가 요리를 하기 위해서는 가스레인지, 인덕션, 전자레인지, 전기밥솥, 전자레인지 등 요리를 많이 하는 것 같지만 가장 많이 사용하는 요리 중에 가장 유용하게 쓸 수 있는 것이 "에어프라이어" 가 가장 필요 한 것 같다. 물론 전자렌지로 밥도하고, 계란찜도하고, 다양한 요리를 할 수 있지만 요리의 퀄리티를 높여 주는것은 온도조절이 가능하고 오븐같은 에어프라이어이다.
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에어프라이어 오븐 차이점
에어프라이어와 오븐은 모두 음식을 요리하는 데 사용할 수 있는 주방용품이지만, 둘 사이에는 몇 가지 중요한 차이점이 있다.
구분 | 에어프라이어 | 오븐 |
조리방법 | 대류를 이용하여 뜨거운 공기 순환 | 발열체의 복사열 사용 |
조리시간 | 음식의 조리 방법에 따라서 시간이 달라진다. 1시간,2시간, 3시간 이상의 요리를 많이하시면 오븐, 1시간 미만 요리를 많이하시면 에어프라이어를 쓰면 된다. | |
제품크기 | 작다. 조리능력이 낮다. |
크다 조리능력이 높다 |
에너지 소비 | 일반적으로 에어프라이어가 오븐 보다 전력, 에너지를 덜 사용하기 때문에 오븐 보다 환경 친환경 적이다. |
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식감 | 에어프라이어는 음식이 바삭한 식감을 준다. |
오븐은 대체적으로 부드러운 식감을 준다. |
✅요약하자면 에어 프라이어는 오븐보다 작고, 빠르며, 에너지 효율적으로 적은 양의 음식을 빠르게 조리하고 바삭한 식감을 내기에 적합하지만 오븐은 다용도, 다양한 조리방법과 더 많은 양의 음식에 사용할 수 있다.
좋은 오븐 고르는 방법
개인적으로 자취생들이 혼자 사니깐 작고 1인용 요리를 하기 때문에 가장 작은 것을 사는 경우가 많이 있어서 한가지 조언을 하자면 오븐을 고를 대 1인용 에어프라이어 1.6L 오븐은 제외시키는 것이 좋다. 왜냐하면 고구마, 감자, 몇개 밖에 들어가지 않는다.
✅ 에어프라이어로 생선구이를 했을 때 열기생선 2마리를 포게서 넣었용량이 7.2L 이다. 대량 여유롭게 닭 12호 사이즈 2마리, 10호 생닭 3마리 정도 들어가는 크기이다. 위 모델이랑 구매하려는 에어프라이어 모델을 비교하면 좋을 것 같다.
✅ 고와트는 공기 튀김기 에어프라이어가 음식을 더 빠르고 고르게 요리되지만, 그 만큼 에너지 소비가 많아질 수 있어 고려할 필요 들이 있다.
✅ 온도 범위는 저온 ~ 고온까지 폭 넓은 온도 범위로 가진 에어프라이어가 요리할 때 유용하게 쓸 수 있다.
✅ 음식에 대해 적절 레시피가 준비된 사용편의성도 고려할 필요가 있다. 예를 들어 구황작물 중에 고구마는 180도에서 앞뒤로 10분, 총 20분이 걸리고, 두께에 따라 30분까지 달라질 수 도있다. 이처럼 돈가스, 생선, 신빵 등 편의성이 있으면 좋다.
✅ 조리 후에 청소가 쉬운 에어프라이어를 구매하는 것이 좋다. 분리가 가능하고, 세척기 사용, 설거지 가능 에어 프라이어가 좋다. 에어프라이어를 청소시 안쪽 천장 부붐을 닦아주는 것도 중요하니 청소할 때 참고해야 된다.
✅ 브랜드, 에어프라이어의 기능과 용량에 따라 달라질 수 도 있어 브랜드 평판과 좋은 리뷰가 많은 제품을 구매한다면 실패가 없고 위와 같은 요소들을 참고하여, 사용하기 쉽고, 다양하 요리를, 저렴하고 좋은 에어프라이어를 구매할 수 있을 것이다.
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