안녕하세요. 이기린입니다. 다들 여행을 다니실 때 어떤 식으로 여행을 다니시는지 모르겠습니다. 저는 관광 명소 한 곳과 그 지역의 특색음식을 먹는 것을 좋아하는 편입니다. 저는 그리고 이번 캠핑을 다녀오면서 먹고 싶었던 "토마호크"를 처음으로 먹었습니다. 고기 한 덩어리가 6만 원 정도 하는데 비싼 것 같다는 느낌은 있었습니다. 저도 예전에 트레이더스에서 소고기를 벌크로 구매하는 편인데 "인플레이션" 때문에 고기 단가가 너무 많이 올라간게 실감을 느끼고 있습니다. 토마호크 토마호크(Tomahawk)는 육류 중에서 손잡이처럼 길다란 갈비뼈를 감싸는 갈빗살이 등심에 붙어있는 형태로 정형된 고기라고 부릅니다. 유럽계 미국인들이 미국을 개척하면서 인디언들이 갈비뼈와 등심을 통째로 붙어 있는 고기를 뜯어먹는 모습..

안녕하세요 이기린입니다. 다들 집에서 요리 가끔 하시죠? 수비드 스테이크를 만들기 위해서 이마트 트레이더스 부챗살 소고기를 구매했습니다. 고기는 정육점, 이마트 트레이더스, 코스트코, 홈플러스에서 구매하시면 됩니다. 수비드 요리방법 1. 산 고기의 부위의 핏물을 닦아줍니다. (핏물이 있는 상태로 요리를 하게 되면 핏 비린내 나 냄새가 안 좋아 맛을 떨어트리게 됩니다.) 2. 한 종류의 맛(기본 소금 후추 올리브유)을 원하시는 분들은 수비드 전용 봉지를 사용하셔서 밀봉해주시면 됩니다. 🎄🎄저는 친구들에게 수비드 스테이크를 해주기 위해서 여러 가지 맛으로 시작했습니다. a. 로즈메리와 소금과 후추 (올리브유, 버터를 각각 밀봉해줬습니다.) b. 파프리카 가루와 흑후추 시즈닝 그리고 올리브유로 밀봉해줬습니다...