홈파티 요리 간편한 골뱅이 무침 레시피 간장국수 만드는 법

홈파티 이보다 더 간편한 요리는 없을 거 같아요. 바로 간편하게 먹을 수 있는 골뱅이 무침 누구나 다 쉽게 만들 수 있는 골뱅이 무침 어떠신가요? 국수 소면이랑 같이 돌돌 말아서 먹는 골뱅이랑 야채 쫄깃하고 달콤 새콤할 거 같지 않나요? 손쉽게 골뱅이무침하는 방법 알려드릴게요

 

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골뱅이 무침 맛있게 만드는 방법

 

골뱅이소면 만들기

 

• 재료: 골뱅이 1캔, 오이 반개 ~ 1개, 양배추  1줌 또는 상추로 대체 가능, 당근 조금(색깔용), 양파 1개 
• ✔✔모든 야채는  채 썰어주세요.
• 양념: 숟가락 기준 고추장 2, 고춧가루 2 ~ 4, 진간장 2, 설탕 2, 식초는 취향것 3 ~ 5, 고추 1개, 대파 조금, 참기름 2

양념을 하실 때 조금 뻑뻑한 감이 있으면 골뱅이 캔에 있는 육수를 활용해서 넣어주시면 골뱅이 양념장이촉촉하고 풍미가 배가 돼요.   (통깨는 마지막에)

 

골뱅이 소면 만들기

 

1. 골뱅이 무침은 정말 간단해요. 각종 채소들을 다 넣고 양념장에 버무리는 게 끝이에요. 개인적으로 여기서 양념장이 퍽퍽할 수 있지만 저는 유동 골뱅이 안에 있는 국물을 1숟가락 ~ 2숟가락 넣어주는 편인데 풍미랑 맛이 배가 되는 효과를 느낄 수 있을 거예요. 정말 맛있거든요.

 

 

 

2. 개인적으로 골뱅이 소면을 할 때 가장 중요한 것은 설탕과 식초에 양이에요.

✔✔상큼한 걸 좋아하시는 분들은 식초를 5숟가락 이상 넣어도 상관없지만, 싫어하시는 분들은 3숟가락 ~ 5숟가락이 적당한 거 같아요.

 

3. 단 것을 좋아하는 분들은 설탕2숟라각말고 2~4숟가락 까지 맛보시면서 취향 것 결정할 수 있으니 취향 것 넣으주시면 되세요.

 

간편한 골뱅이 소면 만들기

 

4. 저는 양배추가 없어서 상추로 대체했어요.

골뱅이 무침은 모두 채 썰어주시는 게 가장 먹기 좋아요. 이 외 야채 외 사과, 쪽파, 숙주 또는 콩나물 넣어서 식감을 더 살리면서 드시는 것도 좋아요.

 

 

5. 남은 양념에 국수를 삶아서 비벼서 먹는 것도 좋지만, 맨 처음부터 국수를 놓고 먹으면 골뱅이를 먹으면서 즐길 수 있을 거 같아요. 

 

저는 국수 생각이 없다가 마지막에 갑자기 생각나서 국수를 추가해서 먹었습니다. 국수 소면 드실 때는 반드시 국수에 참기름이나 들기름을 한 숟가락 섞어주시면 더욱 맛있게 드실 수 있어요.

 

국수 삶는 노하우 간장국수 레시피

1. 물이 끓기 시작하면 국수를 넣어요.

2. 국수를 넣으면 냄비에 붓지 않게 한두 번 원을 원을 그리면서 "돌돌" 돌려주면 돼요.

3. 국수를 넣으면 물이 넘치기 시작하는데 넘칠 때마다 물을 넣어주면 돼요.

4. 대략적으로 3번 과정을 3번 반복하면 어느 정도 국수가 익었다는 신호인데 확인 방법은 다음과 같아요.

5. 먹었는데 쫄깃하다. 국수 심지 부분의 흰색이 없다. 4분 이상 삶았다른 것은 신호에요.

6. 국수 안에는 전분이 많아서 찬물에 여러 번 헹궈서 맛있게 드시면 돼요.

7. 개인적으로 좋아하는 간장 국수는 간장 2 설탕 1 들기름 0.5 레시피가 좋은 것 같아요. 느끼하시면 다진 마늘, 고춧가루 추가하시면 되세요.

 

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