안녕하세요. 이기린입니다. 다들 목포 한 번쯤 다녀오셨나요? 저희는 이번 목포 방문이 처음인데요. 대표적인 몇 곳만 갔다 오니 시간이 빨리 지나갔던 것 같습니다. 저희가 첫 번째로 방문 드렸던 곳은 "목포 유달산 자락에 시화 골목"이라는 곳입니다. 옛날 90년 대 초반 생들은 기억할지도 모르겠지만, 부모님 세대들은 집집마다 다닥다닥 붙어있고 그 사이로 골목이 거미줄처럼 이어져, 멀리서 보면 커다란 미로 성처럼 보일 수 있는데요. 그중에서도 시화 골목은 오랜 세월의 흔적과 삶의 향수, 추억들이 모아져 지금의 현재를 맞이하고 있지 않을까란 생각을 해 봅니다. 시화골목 위치 촬영지 명소 시화골목 주차장 : 전라남도 목포시 금화동 7-4입니다.연희네 슈퍼는 왼쪽, 주차장은 오른쪽에 있으니 참고해서 다시면 좋으실..

안녕하세요 이기린입니다. 요즘 추석이 끝나면서 채소 값이 떨어지고 있는 추세입니다. 그래서 저희는 "고추 장아찌"를 만드려고 합니다. 혹시 다들 집에서 장아찌를 만들어서 드시나요? 아니면 반찬가게에서 구매해서 드시나요? 저희 집은 아빠 빼고 전부 요리하는 것을 좋아하기에 항상 집에서 장아찌를 만들어 먹는 것 같습니다. 요즘 엄마 음식 비법을 전수받는데 열중하고 있습니다. 다들 부모님의 음식 요리정보를 얼마나 알고 계시나요? 저는 틈틈이 엄마 음식 비법을 뺏아 오고 있습니다. 음식의 비법 우리가 아는 장아찌 레시피는 다 비슷합니다. 간장 1 , 물 1, 식초 1, 설탕 1이 대부분의 장아찌 레시피입니다. 양파, 대파, 고추 등등 다양한 장아찌를 담그시고 숙성하면 장아찌가 완성이 됩니다. 아삭이 고추 장아찌..

안녕하세요 이기린입니다.9월 26일부터 실외 마스크 착용 자율 전환 방안이 발표되었는데요. 다들 마스크는 잘 끼고 다니세요? 저는 아직도 코로나가 불안해서 마스크를 끼고 다니는데, 코로나 초창기 때보다는 마스크를 좀 완화해서 쓰는 거 같습니다. 다들 아직 코로나에서 완전히 벗어난 게 아니기 때문에 항상 마스크와 개인위생 청결하게 하셔서 피해 가시길 바라봅니다. 드라이브 코스 그리고 카페 새만금 방조제 전북 군산시 비응도동 124입니다. 저희는 무녀 2구 마을버스 카페를 가기 위해서는 가기 위해서는 비응항 근처부터 시작해서 새만금 방조 제위로 들어가야지 우리가 원하는 마녀 2구 마을버스 카페에 도착할 수 있습니다. 드라이브 코스는 군산항으로 시작해서 4호 방조제, 해념이 휴게소, 돌고래 쉼터, 3호 방조제..

안녕하세요 이기린입니다. 오늘은 집에서 간단하게 수비드를 만드는 방법을 알려드릴까 합니다. 제 블로그 처음에 올린 수비드보다 조금 더 진화된 수비드를 알려드리겠습니다. 먼저 수비드는 프랑스어로 "진공상태"를 의미하며, 밀봉된 봉지에 담긴 음식물(소고기, 돼지고기, 연어, 푸아그라 등 모든 음식물)을 정확히 계산된 온도와 시간으로 물로 천천히 가열하는 조리법입니다. 하지만 수비드 역시 엄밀한 과학 전 기반 위에 성립되는 기법이어서, 재료의 대한 이해와 목표하는 질 감을 위해 필요한 온도, 가열시간을 감안하지 않으면 실패할 수도 있습니다. 또 너무 대충 만들다가 질감이 불만스럽고, 각 봉지 안에 담긴 음식물에 대한 식중독균이 오히려 증식된다면 위험한 요리를 먹게 될 수 있으니 주의를 해주셔야 됩니다. 👉다양..

안녕하세요 이기린입니다. 다들 편스토랑을 보시는지 모르겠습니다. 저희는 종종 신박한 요리가 나와서 편스토랑을 보는 편입니다. 특히나 편스토랑에 나오는 출연자 중에서 "이정현" 배우 겸 가수 님을 좋아하는데요. 사실 예쁘기도 하시기만 요리를 정말 빠르고, 다양하게 진행하시더라고요! 그런 모습들이 좋아서 종종 시청합니다. 그런 와중에 편스토랑에서 요즘에 핫한 트로트 가수 이찬원 님이 나와서 요구르트 수육 하는 게 나왔는데요. 너무 간단하고, 구하기 쉬운 재료로 만든 다는 점에서 너무 인상적이였습니다. 흔히 우리가 돼지고기 수육을 한다면 핏물 제거부터 시작해서 쌈장, 마늘, 양파, 대파 등 각종 한국의 식재료를 넣어서 고기의 잡내와 맛을 올리는 작업을 하는 것으로 알고 있잖아요. 근데 요구르트로 수육을 한다?..

안녕하세요 이기린입니다. 오늘은 백종원 만능 양념장을 만들어 보려고 합니다. 간단하게 종이컵 기준으로 간편하게 만들어 보겠습니다. 다들 천천히 따라 하시면 좋을 것 같습니다. 생각보다 쉽습니다. 👉다양한 정보들을 알고 싶다면 아래 링크를 클릭하면 좋습니다. 🙋‍♂️ 요리와 캠핑을 좋아하는 사람 🙋‍♀️ 여행과 맛집을 좋아하는 사람 🤹‍♀️ 기타 외 유용한 생활정보 만능 양념장 재료 재료 (종이컵 기준) 돼지고기 다짐육 1컵 양파(다진 것) 1컵 대파(다진 것) 1컵 식용유 + 참기를 1/2컵 다진 마늘 1/2컵 간장 1/2컵 고춧가루 1/2컵 +1컵 소금 1/4컵 설탕 1.5T (반 숟가락) 취향 부추 (다진 것) 1컵 👨‍🍳다양한 요리레시피 보러가기🍖 만능 양념장 만드는 레시피 1. 고기는 살짝 데쳐서..