365일 다이어트 닭가슴살 깻잎 간편한 저염식 식단 만들기

초간단 닭가슴살 깻잎말이

다들 이제 연말이 다가오면서 모임, 술자리 장소들이 많아지실 것 같습니다. 주말이면 저도 연말 모임들이 많아서 하루가 다르게 살이 찌고 있습니다. 우리 헬스 다니시는 분들, 운동하시는 분들은 닭가슴살과 단백질 셰이크를 많이 드시편으로 알고 있습니다.

✔✔근데 닭가슴살도 계속 먹다 보면 닭의 특유의 잡내들이 올라와서 먹기가 불편한 것 같습니다.

저도 닭가슴살이 집에 아직 많이 남아 있습니다. 그래서 오늘은 집에서 깻잎만 있으면 간단하게 먹을 수 있는 닭가슴살 깻잎 요리를 알려 드리려고 합니다.

 

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깻잎과 닭가슴살 다이어트 요리 레시피

 

초간단 닭가슴살 깻잎말이

 

재료: 닭가슴살 1팩, 깻잎, 사과, 하인즈 머스터드

 

1. 사과는 껍질을 벗겨서 채를 썰어도 되지만 저는 식감과 사과 껍질에 있는 영양소 때문에 껍질 째 채를 썰어줬습니다.

👉베이킨 소다로 사과 표면에 묻은 농약을 잘 닦아주시면 괜찮습니다.

 

사과는 먹기좋게 채썰어주시면 됩니다.

 

2. 사과는 원형 모양으로 자르고, 사과를 가지런히 눕혀서 위 사진처럼 채 썰어주시면 됩니다. 

👉이렇게만 준비가 됐다면 거의 끝난 것 과 다름이 없습니다.

 

초간단 닭가슴살 깻잎말이

 

3. 저는 냉동 닭가슴살을 전자레인지로 1분 30초를 돌려서 잘게 찢어주시면 되는데, 냉장으로 된 닭가슴살을 요리로 드시는 분들께서는 올리브유만 두르고 간 없이 1개 정도 잘 익혀서 준비하시면 됩니다.

 

👉운동하시는 분들은 집에 우유와 닭가슴살이 전부 있으실 텐데 우유 속에 닭가슴살을 반나절이나 하루정도 숙성시키면 부드럽고 촉촉하고 잡내 없는 닭가슴살을 드실 수 있습니다. 

 

초간단 닭가슴살 깻잎말이

 

4. 이제 준비된 재료를 가지고 말아 주셔야 됩니다.

취향 것 넣으시면 되는데 저희는 모양 때문에 사과 1, 닭가슴살 1을 넣었지만 식감을 생각하시는 분들은 사과 2, 닭가슴살 2까지 넣어주시면 될 것 같습니다. 

그리고 김밥을 말듯이 깻잎을 돌돌 말아주시면 됩니다. 이때 고정을 하기 위해서는 아래 사진을 참고해서 해주셔야 됩니다.

 

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깻잎 꼭지 가운데에 칼집을 내주어서 꼭지를 넣어주세요.

 

5. 다말은 상태에서 "꼭지"부분만 남게 됩니다. 그러면 위 사진처럼 칼집을 내주시고 그 사이에 "꼭지"를 넣어서 고정시켜주시면 됩니다. 깻잎이 찢어질 수 있으니 주의하면서 돌돌 말고, 꼴찌를 고정시켜주시면 됩니다.

 

깻잎 닭가슴살 말이

 

6. 개인적으로 하인즈 머스터드 소스가 깻잎과 잘 어울렸습니다. 집에 있는 홀 그레이 머스터드, 케첩, 스테이크 소스, 바질 페스토, 월남쌈 소스 등은 어울리지 않았고 유일하게 괜찮았던 것이 마요네즈와 머스터드였습니다. 건강을 생각한다면 마요네즈 대신 머스터드로 드시면 다이어트하시면서, 건강을 챙기면서 한 끼 식사와 반찬으로 좋은 깻잎 말이 요리인 것 같습니다. 

👉요즘에는 다양한 양념의 닭가슴살인데 단백질함량도 보장이 되어서 좋은데 가끔을 향긋하게 먹는 방법도 건강과 맛에 도움이 되니 참고하셨으면 좋겠습니다.

 

다들 맛있게 드시고 건강한 하루 보내세요!

 

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