호박잎찌는시간 호박쌈 찜 손질 칼로리 효능 쌈밥 만드는 법

여름에 입맛 없을 때 호박잎쌈을 고추장이랑 같이 먹으면 가장 맛있는 반찬이다. 호박잎찌는 시간, 호박잎 손질, 효능, 칼로리를 보다 자세하게 알아보고 호박잎 쌈밥 만드는 법을 알아보려고 한다.

 

호박잎찌는시간 호박쌈 찜 손질 칼로리 효능 쌈밥 만드는 법

 

호박잎쌈의 효능과 칼로리

 

호박잎쌈은 식재료인 호박을 이용하여 만든 요리로, 호박은 영양가가 풍부하고 다양한 건강 효과를 가지고 있다.

 

✅ 효능

 

호박잎은 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 철, 칼슘 등의 영양소를 함유하고 있으며, 면역강화, 뼈 건강 유지, 혈액 응고 기능 등에 도움을 줄 수 있다.

 

호박잎에는 항산화 작용을 하는 다양한 항산화 물질이 포함되어 있어 세포 손상을 예방하고 산화 스트레스로부터 신체를 보호하는 효과가 있다.

 

호박잎은 간 기능을 지원하고 간 독소를 제거하는 데 도움을 줄 수 있으며, 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화를 촉진하고 변비 예방에 도움을 줄 수 있다.

 

✅ 칼로리

 

호박잎은 저칼로리 식품으로 알려져 있으며, 신선한 호박잎 100g의 칼로리는 약 20~30kcal 정도로 매우 낮은 칼로리를 가지고 있기 때문에 다이어트나 저칼로리 식단을 고려하는 분들에게 적합한 식재료로 좋다.

 

호박잎 손질하는 방법

 

호박잎 손질 

 

1.호박잎을 먹기 위해서 호박 줄기 부분을 오른쪽 사진처럼 벗겨줘야지 보다 부드러운 호박잎을 먹을 수 있다.

✅너무 오래 된 호박잎은 줄기 부분이 억세기 때문에 보다 굵게 나오니 꼭 제거해서 먹으면 좋다.

 

호박잎 손질 세척

 

2. 호박잎은 밭에서 나오기 때문에 흙이 많이 있어 식초를 조금 넣고 물에 담궈서 소독, 살균, 세척을 해주면 된다.

✅ 식초의 양은 상관 없고, 물에 5분 담궈준다.

✅ 물에 2번 ~ 3번 헹궈서 물기를 채반에 바쳐주면 된다.

 

 

호박잎찌는시간

 

호박잎찌는법

 

1. 손질 한 호박잎은 찜 솥에 넣어서 센불로 끓여주면 된다.

✅센불 5분으로 쪄주면 된다.

 

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호박잎찌는시간

 

2. 뒤집고 뚜껑 닫고 마무리로 1분간 쪄준다.

✅호박잎을 뒤집개로 잡고 물기를 어느정도 뺀 다음 그릇에 올려놓고 식혀주면 된다.

 

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호박잎 쌈밥 만드는법 찌는시간

 

3. 호박잎을 식힐 때 그릇 아래에 그릇을 두고 그 위에 호박잎을 올리면 수분이 더 잘 빠져서 호박잎 쌈밥을 먹기 좋다.

✅고추장 양념을 하나 만들어 놓으면 1년 내내 맛있게 먹을 수 있다.

 

 

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