돼지고기 고추장찌개 만드는 법 돼지찌개 고추장감자찌개 레시피

입맛 없을 때 먹으면 입맛이 도는 것이 고추장찌개이다. 돼지고기 고추장찌개, 감자고추장 찌개 등 다양한 고추장 찌개 레시피가 있지만 각각 상황에 맞게 스팸, 참치, 감자, 돼지고기, 소고기를 넣고 고추장찌개를 만들면 한끼 뚝딱할 수 있는 입 맛없을 때 만능 고추장찌개이다.

 

돼지고기 고추장찌개 만드는 법 돼지찌개 고추장감자찌개 레시피

 

요리재료

• 돼지고기, 양파 1개, 감자 3개, 호반 반개, 다진마늘, 고추장, 고춧가루, 물, 간장, 참치액, 대파 조금, 청양고추 2개
• 숟가락 기준으로 다진마늘 1.5, 고추장 2, 고춧가루 2, 간장 3, 참치액젓 2, 물 800ml
• 돼지고기 578g, 양파 165g, 감자 237g, 호박 340g, 다진마늘 38g. 대파 63g, 청양고추 12g

 

 

돼지고기 고추장 찌개 만드는 법 꿀 레시피

✅돼지고기 고추장찌개 만드는 법은 생각보다 간다하며 숟가락만 들고 따라오면 최고다.

 

 

 

1. 돼지고기가 냄새가 날 수 있기 때문에 후추를 취향 것 또는 3번 털고, 소주 300ml를 넣고 돼지고기를 숙성해주면 된다.

✅고기를 쪼물 거리면서 30분간 담궈준다.

 

 

2. 양파 채썰기, 대파 어슷썰기, 호박, 감자는 먹기 좋은 크기로 잘라서 고추장찌개 요리재료를 준비하면 된다.

✅먹기 좋은 크기로 하면 모양과 써는 방식은 상관 없다.

 

 

3. 돼지고기를 술에서 바로 끄낸 다음에 밑간을 해주면 된다.

✅숟가락 기준으로 고추장 2, 들기름 1, 간장 3, 후추 3번 털고 센불로 2분간 볶아주면 된다.

 

 

 

4. 이제 물 800ml를 넣고 손질한 감자, 양파를 넣고 센불로 계속해서 끓여주면된다.

✅숟가락 기준으로 다진마늘 1.5, 고춧가루 2를 넣고 센불로 8분 ~ 10분간 끓여준다.

 

 

5. 이제 손질 했던 호박, 대파를 넣고 마무리로 간을 해주면 된다.

✅숟가락 기준으로 참치액젓 2를 간을 하고 중간불로 15분 끓여준다.

 

돼지고기 고추장찌개 레시피

 

✅맛있는 돼지고기 듬뿍 들어간 고추장 찌개가 완성 됐다.

간이 싱거운 사람은 센불로 1분 ~ 3분갈 끓이는 방법과 참치액젓으 숟가락 기준으로 0.5씩 추가해서 간을 맞추면 된다.

 

 

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