쌀쌀해진 날씨에 따뜻한 해장국 어떠세요? (해장국 만들기, 선지해장국만들기)
안녕하세요. 이기린입니다. 다들 해장국 좋아하시죠? 한국 인하면 얼큰한 국물을 시원하다고 말하는 민족이지 않습니까? 다들 알고 계셨나요? 해장국은 술기운을 풀기 위해서 먹는 국을 의미한다고 합니다. 물론 술기운을 풀기 위해서 먹지만, 한 끼의 식사로도 해장국을 먹기도 합니다. 좀 더 세부적으로 들어가면 원래 해장국은 술로 쓰린 창자를 달래주는 뜻이라고 하여 "해정"이라는 뜻이었다고 합니다. 이게 해장국으로 와전돼서 전해졌다고 합니다. 현재의 해장국의 유래는 1883년 인천항이 개항하면서 외국인의 출입이 잦아졌다고 합니다. 외국인들은 주로 소고기의 안심, 등심 주요 부분을 많이 먹었고, 내장, 잡고기, 뼈 등이 많이 남게 되어 인근 식당에서 이것들을 이용해서 국을 끓인 것으로 시작되었다고 합니다. 이 국이..
절임배추 김치 담그는 법 김치 양념장 황금레시피 비율
안녕하세요. 이기린입니다. 다들 김장철인데 김장준비 잘하고 계신가요? 저희 집은 항상 11월 둘째 주에 김장을 하는 것 같습니다. 제 지인들은 오늘 배추를 뽑고 절인다고 하는 분도 계시고, 다음 주, 월말에 김장을 하신다는 분들도 많이 계신 것 같습니다. 우리 한국인들에게는 김치가 필수인 것 같습니다. 👉다양한 정보들을 알고 싶다면 아래 링크를 클릭하면 좋다. 🙋♂️ 요리와 캠핑을 좋아하는 사람 🙋♀️ 여행과 맛집을 좋아하는 사람 🤹♀️ 기타 외 유용한 생활정보 세계 5대 건강 음식 중 하나인 "김치" 김치는 한국의 전통 발효식품으로 널리 알려져 있습니다. 소금에 절인 배추나, 무 등을 고춧가루, 파, 마늘 등의 양념에 버무린 뒤 발효시켜 만듭니다. 또 김치는 지방에 따라 재료와 조리 방법에 따라 ..
맛있는 꽃게찜 육수 요리법 내장볶음밥 만드는 방법까지
안녕하세요. 이기린입니다. 오늘은 활게 손질법과 꽃게찜, 꽃게 육수로 어묵탕과 내장 볶음밥까지 알려드리겠습니다. 지금 가을에는 꽃게의 알이 꽉 차기 때문에 대표적인 제철 음식 중에 하나입니다. 그리고 가을철 꽃게는 우리 몸에 아주 좋기로 유명한데, 그 효능도 알고서 꽃게를 드시면 더 맛있게 드시지 않을까요? 👉다양한 정보들을 알고 싶다면 아래 링크를 클릭하면 좋다. 🙋♂️ 요리와 캠핑을 좋아하는 사람 🙋♀️ 여행과 맛집을 좋아하는 사람 🤹♀️ 기타 외 유용한 생활정보 꽃게의 맛있는 효능들 게다가 다이어트까지 효과가 있다? 1. 심혈관질환 예방 꽃게에 다량으로 함유된 키토산성분이 혈액 내의 콜레스테롤의 수치를 낮춰 혈행을 개선시키는 작용을 하여 혈관 건강에 뛰어난 효과가 있습니다. 또 혈관이 튼튼해져..
맛있는 갓김치 담그는 법, 황금레시피 노하우
안녕하세요. 이기린입니다. 오늘은 맛있는 "돌 산 갓"을 이용해서 김치를 담그는 레시피를 공유할까 합니다. 다들 김장철이라 정신이 없으시죠? 저희 집도 본격적인 김장을 이번 주 토요일, 당장 내일 시작합니다. 지금 절인 배추가 택배사를 통해서 오고 있습니다. 김장 전에 맛있게 갓김치를 담가보려고 합니다. 👉다양한 정보들을 알고 싶다면 아래 링크를 클릭하면 좋다. 🙋♂️ 요리와 캠핑을 좋아하는 사람 🙋♀️ 여행과 맛집을 좋아하는 사람 🤹♀️ 기타 외 유용한 생활정보 맛있는 갓의 효능을 알고 가자 갓은 중앙아시아 원산지로 알려져 있지만, 우리나라에서는 삼국시대부터 이어온 채소로 알려져 있습니다. 갓은 색깔에 따라서 청갓, 적각으로 구분하는데 향이 독특하고 매운맛이 나서 좋아하시는 분들이 많이 있습니다...
홈파티 메뉴 추천 토마호크 맛있게 요리하기 두꺼운 고기 굽는 방법
안녕하세요. 이기린입니다. 아버지가 그토록 원하시던 토마호크 드디어 구매를 했습니다. 요즘 방송에서 너무 핫한 고기로 유명해져 있는 고기라 그런지 대형 마트에서는 품절이라고 했습니다. 토마호크 고기가 안 들어와서 판매가 어려워졌다고 합니다. 그래서 저는 인터넷으로 토마호크를 구매했습니다. 고기의 등급에 따라 토마호크 가격의 차이 있는 있겠지만 좋은 고기일수록 비싸다고 합니다. 👉👉특히 한국인들이 좋아하는 A+ 등급 이상의 고기는 한국인들만 선호하며 외국인들은 기름이 많아서 선호하지 않습니다. 정육점하시는 사장님이 가장 맛있는 고기의 등급은 B등급의 고기라고 하셨는데 저는 한국인이라 그런지 B등급도 맛있고, A+등급은 더 맛있는 것 같습니다. 토마호크(Tomahawk)는 육류 중에서 손잡이처럼 길다란 갈비..
티본 스테이크 수비드 숯불 후라이팬 어떻게 드실래요 ?
안녕하세요. 이기린입니다. 요즘 예능 프로그램에서 티본스테이크, 토마호크, 통 갈빗대 등의 먹는 프로그램을 너무 자주 하시는 것 같습니다. 다들 고기 검색 한번 해본 적 있으신가요? 솔직히는 저는 제 돈 주고 사 먹기가 너무 돈이 아까웠습니다. 왜냐하면 "저게 그렇게 맛이 있을까?", 아 굳이.. 그냥 돼지고기나 사서 먹을까?라는 생각을 했기 때문이죠. 제 블로그에서 가끔 오셔서 보시는 분들이 계셨으면 제가 얼마 전에 친구들과 "토마호크"를 처음 접했습니다. 정말 새우살부터 시작해서, 등심, 갈빗살까지 다 먹었는데 너무 맛있게 먹은 겁니다. 하지만 좀 찔리는 구석이 있었습니다. 엄마, 아빠랑 같이 TV 프로그램을 보는데 "토마호크"가 나오는 거예요. 근데 부모님이 "와 맛있겠다." 이 말 한마디가 너무 ..