간편하게 감식초 만들기 노하우 1. 감을 사다. 따다. 감식초를 만들기 위해서 감을 구해 오시면 됩니다. (감은 대략 마트에서 소량으로 팔지만 인터넷을 이용해서 구매하셔도 됩니다.) 대략 인터넷에서는 감이 싸게는 18,000원 비싸게는 48,000원 정도 되는 거 같고, 감의 크기나 kg, 품종이 달라서 가격이 다른 점은 참고하시면 좋으실 거 같습니다. 개인적으로는 좋은 리뷰와 좋은 가격에 좋은 품질의 감을 구매하시면 좋겠습니다. 2. 감식초를 만들기 위해서는 감을 하나하나 키친타월이나 마른 수건으로 닦아주고 감의 꼭지는 이쁘게 정리해 주세요. (나중에 다 걸러서 괜찮습니다.) 3. 정리하면서 감식초를 담을 통에 감을 차곡차곡 넣어주시면 됩니다. (저는 감식초를 담그면서 작년에 만든 감식초를 통 안에 넣..

안녕하세요. 이기린입니다. 다들 김장 준비하시면서 배추, 무, 배, 쪽파, 대파, 양파, 까나리액젓, 멸치액젓, 새우젓, 육젓, 매실액, 고춧가루, 배, 사과 등 준비하시면서 육수도 따로 준비하실 거 같습니다. 집안 만다 김장하시는 방식이 달라서 꽃게, 굴, 조기 등을 넣으시는 집안도 계실 텐데 공통점들은 시원한 맛을 주는 무도 준비하는 점입니다. 그래서 저희 집의 별미인 무장아찌 만들기를 알려드릴까 합니다. 👉다양한 정보들을 알고 싶다면 아래 링크를 클릭하면 좋습니다. 🙋‍♂️ 요리와 캠핑을 좋아하는 사람 🙋‍♀️ 여행과 맛집을 좋아하는 사람 🤹‍♀️ 기타 외 유용한 생활정보 무 장아찌 재료 준비와 무 세척 방법 재료는 아주 간단합니다. "무, 고추씨, 천일염"으로 준비 끝입니다. 그리고 가장 중요한 ..

안녕하세요. 이기린입니다. 다들 김장철 시작인데 어떤 김치를 담그실까요? 저희는 본격적인 김장은 11월 둘째 주에 시작할 예정입니다. 다음 주가 많이 힘들 것 같긴 합니다. 야채 손질부터 시작으로 김장이 시작이 될 텐데 개인적으로 가장 힘든 것은 무 채 썰기입니다. 이번에는 편스토랑에서 유행했던 요구르트를 가지고 "알타리 김치"를 담그고 나서 우리 집 알타리김치와 석박지를 한 번에 담그려고 합니다. 같이하시게 되면 일석이조로 맛있는 김치를 즐기실 수 있을 것 같습니다. 👉다양한 정보들을 알고 싶다면 아래 링크를 클릭하면 좋습니다. 🙋‍♂️ 요리와 캠핑을 좋아하는 사람 🙋‍♀️ 여행과 맛집을 좋아하는 사람 🤹‍♀️ 기타 외 유용한 생활정보 총각김치(알타리김치) , 설명 그리고 무와 같이 다듬기 총각김치(알..

안녕하세요. 이기린입니다. 다들 김장철 시작인데 어떤 김치를 담그실까요? 저희는 본격적인 김장은 11월 둘째 주에 시작할 예정입니다. 다음 주가 많이 힘들 것 같긴 합니다. 야채 손질부터 시작으로 김장이 시작이 될 텐데 개인적으로 가장 힘든 것은 무 채 썰기입니다. 이번에는 편스토랑에서 유행했던 요구르트를 가지고 "알타리 김치"를 담그려고 합니다. 👉다양한 정보들을 알고 싶다면 아래 링크를 클릭하면 좋다. 🙋‍♂️ 요리와 캠핑을 좋아하는 사람 🙋‍♀️ 여행과 맛집을 좋아하는 사람 🤹‍♀️ 기타 외 유용한 생활정보 총각김치(알타리김치) 설명 및 다듬기 총각김치(알타리 김치)는 "총각무는 일명 알타리무" 라고도 하며 작고 무청이 길게 늘어져 있어 생김새가 총각의 머리와 같다고 해서 혹은 작은 무의 생김새가 ..

안녕하세요. 이기린입니다. 다들 제주도 하면 다들 여행 코스를 한 번씩 찾아보는 경우가 있는 것 같습니다. 저는 이번에 처음 제주도를 검색하고 찾아가면서 여행코스를 계획을 했는데 제주도는 아는 만큼 보이는 것 같습니다. 매번 똑같은 여행코스도 괜찮고, 바다만 바라보는 것도 괜찮고, 트래킹도 괜찮고, 시장 투어도 괜찮은 것 같습니다. 조금만 찾아본다면 새로운 숨은 명소들까지 볼 수 있을 것 같습니다. 요즘 가을 단풍을 많이 보시고 싶으신 분들은 "1100 고지"로 드라이브를 가시는 것도 좋으실 것 같습니다. 천백고지(1100고지) 제주도 서귀포시 중문동과 제주시를 연결하는 1100 도로에서 가장 높은 곳에 있는 고지이며, 도로의 가장 높은 해발고도가 1,100m인데, 여기서 유래하여 가장 높은 이곳을 바로..

안녕하세요. 이기린입니다. 오늘은 제주도 오름 투어를 갈 예정이라서 숙소 근처에서 해안도로로 드라이브를 하고 아침 먹으러 중문으로 향했습니다. 👉제주도는 가장 좋은 게 해안도로를 드라이브할 수 있는 게 가장 좋은 것 같습니다. 다들 아시겠지만 제주도 중문 쪽은 제주도 기준으로 아래쪽에 위치한 곳 중에 하나로 중문 맛집 중 하나인 "중문 수두리 보말 칼국수"를 향해 갔습니다. 해안도로를 드라이브하면서 노래를 들으면서 제주 하늘을 바라보고, 바다도 느끼면서 갔던 중문 가는 길이였습니다. 👉중문 근처 광관지에는 쉬리의 언덕, 주상절리대, 천제연폭포 등이 있으며 3월, 4월에 여행하기 좋은 "엉덩물 계곡"이 있습니다. 👉다들 중문 여행하시는데 참고하시면 좋을 것 같습니다. 또 근처에는 제주 올레 8코스 월평-대..