티스토리 뷰
간단한 굴전 만드는 방법과 먹다 남은 대패삼겹살로 전마 드는 방법 알려드릴게요. 생각보다 간단하고 맛있는 굴전, 대패삼겹살 전이에요.
소고기 육전은 부드러운 맛, 대패삼겹살 전은 쫄깃한 맛이라고 표현할 수 있을 거 같아요. 굴전은 탱글탱글한 맛으로 바삭함과 쫄깃함인 거 같아요.
👉다양한 정보들을 알고 싶다면 아래 링크를 클릭하면 좋다.
대패삼겹살 그리고 굴 전 만드는 황금레시피
1. 대패삼겹살 5장, 굴 10개, 계란 두개, 밀가루, 소금, 후추, 식요류 준비해 주시면 돼요.
2. 대패삼겹살은 살짝 녹여주면서 말린 고기를 펴주면서 전을 부쳐주는 게 중요해요.
3. 밀가루, 소금, 후추 양은 눈대중으로 했어요.
👉종이컵 1컵 밀가루, 후추 티스푼 1, 소금 티스푼 0.5
4. 계란은 잘 풀어서 흰자와 노른자를 잘 섞어 주세요.
5. 밀가루, 후추, 소금 그릇을 잘 섞어주시고 굴 넣어서 밀가루를 잘 묻혀줘요.
6. 잘 풀은 계란을 밀가루 묻은 굴에 묻혀서 프라이팬으로 익혀주면 돼요.
👉중간불로 3분 익혀주고, 키친타월 위에 올려주세요. (두 번 튀길 거예요.)
7. 대패삼겹살을 밀가루, 계란을 묻히는 것보다는 한 번에 하기가 쉬워요.
👉모두 밀가루를 먼저 묻히고서, 한번에 계란을 묻혀주세요.
✔✔맨 오른쪽 사진처럼 해주시는 게 편해요(얇아서 하기 힘들어요)
8. 꼭 약불로 해줘요. 굴전 뒤집는 신호는 굴 표면에 있는 계란이 거품이 올라오면서 익었을 때에요.
👉계란프라이할 때 늦게 뒤집으면 계란 후라이 표면이 갈색으로 변하죠? 그와 같아요.
9. 대패 삼겹살 전은 굴보다 얇아서 더 빨리 익어요.
👉꼭 약불로 해줘요. 마찬가지로 계란이 익었고, 겉에가 갈색 부분이 되면 맛있게 튀겨진 거예요.
10. 대패삼겹살 전이 완성되는 동안 먼저 한 굴전이 식었고, 두 번 튀겨야지 더 바삭해져서 센 불로 빠르게 튀겨줬어요.
👉프라이팬 한쪽에 굴전을 모아서 젓가락으로 돌리면서 진한 갈색이 나올 때까지 튀겨줘요.
👉저는 대략 1분 정도 센 불로 튀겨서 바삭한 굴전으로 만들었어요.
11. 대패삼겹살, 굴전 완성이에요.
까르보 불닭면과 같이 먹으면 매콤한 로제와 쫄깃하고 바삭한 굴전, 대패삼겹살 전이 어우러져서 맛있게 먹었어요.
👉아빠표 간장소스: 간장 1, 물 1, 고춧가루 0.5, 식초 0.5
👉고추냉이 마요네즈: 마요네즈 3, 와사비 1 또는 취향 것 (기름과 고추냉이가 섞이면 향만 있어요.)
👉마요네즈 청양고추 : 마요네즈 위에 청양고추 송송 썰기 (양은 취향 것)
👉간장청양고추: 간장2, 물 1, 설탕 1, 청양고추 송송 썰기 (양은 취향 것)
멸치육수와 꽃게찜 육수의 매운 어묵 꼬치 만드는 법
제철요리 알이 꽉찬 암꽃게 손질은 두가지만 기억하자. 꽃게찜 맛있게 먹는 요리 방법 오늘따라 꽃게살이 먹고 싶은 날이라 꽃게를 구매하려고 수산물 시장을 갔다. 단골 수산질을 갔지만 꽃게
xn--ok0ba064b30gp5szep28h.com
암꽃게 손질 후 맛있게 찌는 방법 알꽉 찬 꽃게 손질 핵노하우
오늘따라 꽃게살이 먹고 싶은 날이라 꽃게를 구매하려고 수산물 시장을 갔다. 단골 수산질을 갔지만 꽃게가 지금은 안 나온다고 했다. 다른 수산물 시장을 둘러보니 지금 꽃게가 안 잡히는 시기
xn--ok0ba064b30gp5szep28h.com
겨울제철 석화찜 먹고 남은 국물 어떻게 하세요 ?
다들 겨울 제철 석화찜, 구이, 회 드셔보셨나요? 탱글탱글하고 달달한 석화 지금도 생각나는 맛인 거 같아요. 몸에 그렇게 좋다고 하는 석화찜을 하고 나서 남는 국물들이 있잖아요? 석화자체에
xn--ok0ba064b30gp5szep28h.com
보양식 만들기, 몸에 좋은 굴밥 영양밥 레시피
굴은 남성에게 좋다? 아니? 여성에게도 좋다. 다들 굴하면 떠오르는 것이 무엇인가요? 저는 정력, 정자, 스테미너를 올려주는 효능이 있다고 가장 생각이 납니다. 또 방송에서 굴을 먹으면 "남성
xn--ok0ba064b30gp5szep28h.com
제철음식 세상에서 가장 맛있는 석화찜 석화회로 먹는 방법
2022년도 다 끝나가려고 하고 있어요. 다들 한 해 마무리 잘하시고 즐거운 마음으로 2023년 계묘년 맞이하셨으면 좋겠어요. 한 해 동안 고생한 당신 이제 몸보신할 때가 온 거 같아요. 석화는 12월 ~
xn--ok0ba064b30gp5szep28h.com
'요리와 캠핑을 좋아하는 사람' 카테고리의 다른 글
| 부드러운 치킨 수비드 매콤 크림소스 파스타 요리로 홈파티 메뉴로 베스트 (0) | 2023.01.03 |
|---|---|
| 투툼한 회로 초밥 만들기 핵심 초대리 레시피 맛있어 (0) | 2023.01.02 |
| 석화육수 굴국 굴밥 굴칼국수 쉽게 만드는 방법 (0) | 2022.12.31 |
| 제철음식 세상에서 가장 맛있는 석화찜 석화회로 먹는 방법 (0) | 2022.12.30 |
| 뜨끈한 경상도 얼큰 소고기 무 해장국 만드는 방법 (0) | 2022.12.27 |