계절이 바뀔 때마다 제철음식들이 하나씩 나올 때마다 그 음식들을 한 번씩 먹는 것이 좋다. 왜냐하면 봄나물들은 겨울철 내에 움츠리면서 영양분을 가지고 있다가 봄이 오면 싹을 틔우기 때문에 영양분이 넘치고, 잎이 연해서 더욱 맛있는 것이 제철 봄나물인 것 같다. 제철 봄나물 효능와 밑반찬 레시피 주꾸미 코스 요리 만드는 법 봄철나물 맛있게 만드는 레시피는 맨 아래 사진을 누르면 해당 레시피로 이동된다. 숟가락만 있으면 있으면 따라 하기 쉬운 요리이니 요리를 못하셔도 천천히 사진 보고 따라 하면 맛있는 밑반 xn--ok0ba064b30gp5szep28h.com 오늘 만드는 계란말이도 가격도 저렴하고 우리가 쉽게 접근할 수 있는 단백질 덩어리와 향긋한 쑥이 만나는 영양소 덩어리가 만나 만드는 계란말이이다. 편..

봄철이되면 냉이, 유채나물, 참나물, 두릅, 주꾸미 등 다양한 제철음식이 식탁에 올라오는 것 같다. 그중에서 우리가 먹는 쑥떡, 쑥버무리, 쑥 요리도 마찬가지이다. 쑥은 여러 약재로 많이 쓰이는 식물중 하나이다. 쑥은 소화기 계통을 자극하고 식욕을 증진시키며 배변을 촉진함으로써 소화 건강을 돕는다. 그리고 쑥은 전통적으로 생리와 생식 건강을 지지하고, 생리 주기를 조절하고, 생리통을 줄이고, 폐경 증상을 완화하는 데 사용되고, 휴식을 촉진하고 수면의 질을 향상시키는데 도움을 줄 수 있는 진정 효과를 가지며, 몸의 염증과 고통을 줄이는데 도움을 줄 수 있는 항염증 화합물을 포함하고 있다. 이밖에 쑥은 피부 감염을 예방하고 치료할 수 있는 항균 및 항진균 특성을 가지고 있으며, 염증이 있거나 염증이 있는 피..

땅두릅은 데친 다음에 초고추장에 찍어 먹어도 맛있고, 튀김을 해서 바삭하게 먹는 것도 맛있는 재료이다. 이 땅두릅에는 비타민B와 비타민K, 엽산 등 비타민과 미네랄이 골고루 함유되어 있고, 단백질과 비타민C, 칼슘 등도 풍부해서 신경 안정과 혈액 순환을 돕는 좋은 재료이다. 또 땅두릅에 함유되어 있는 사포닌은 활력을 높이고 피로를 풀어주는데 도움이 있어 한방에서는 신경 쇠약, 당뇨병 치료 약재료도 쓰인다. 반재로 피부가 예민한 사람은 알레르기를 유발할 수 있으니 주의해서 먹을 필요가 있다. 마지막으로 땅두릅은 저칼로리로 100g에 25kal이 밖에 안 돼서 다이어트하시는 분들은 초고추장에 입맛을 돋게 먹으면 닭가슴살과 같이 먹으면 맛있을 것 같다. 봄나물 대표 냉이 튀김 만드는 법 냉이 손질 무침 온도 ..

봄만 되면 향긋한 대표 봄나물들이 몇가지 있다. 쑥, 냉이, 두릅, 돋나물, 유채나물, 봄동 등 아삭하고 달달하고 맛있는 나물들이 많이 있다. 그 중에 쑥은 쑥떡으로 유명하지만 오늘은 쑥으로 향긋한 쑥전을 만들 예정이다. 쑥은 우리가 알다시피 건강에 매우 좋은 성분들이 많이 있다. 쑥은 수 세기 동안 전통 의학에서 사용되어 온 약초로 관절염과 다른 염증성 질환들을 치료하는데 유용한 항염증 특성으로 알려져 있으며, 박테리아나 곰팡이에 의해 감염에 대한 잠재적인 치료법을 만들면서 항균과 항진균 특성을 가지고 있을 수 있다. 그 밖에 쑥은 또한 변비와 설사와 같은 소화기 질환뿐만 아니라 생리통과 다른 부인과적인 문제들을 치료하는데 사용되지만 "임신부와 아스테라과 식물 알레르기가 있는 사람들은 쑥"을 사용하는 ..

옹굿 나물은 초롱꽃목 국화과에 속하는 나물이다. 도시에서는 없는 나물이다. 황해도 연백지역에서 많이 나오는 연백초, 옹굿나물, 연백국화라고 불리고 있으며, 한방에서는 여원, 여완이라고도 부른다. 옹굿나물은 쓰고, 고소한 맛을 지니고 있어 약초를 나물무침으로 많이 무쳐 먹는다. 미세먼지가 많은 봄에 먹으면 폐를 따뜻하게 하고 담을 제거하며, 이뇨의 효과, 진해거담, 향균효과, 천식, 각혈 등에 효과가 좋다. 👉다양한 정보들을 알고 싶다면 아래 링크를 클릭하면 좋다. 🙋‍♂️ 요리와 캠핑을 좋아하는 사람 🙋‍♀️ 여행과 맛집을 좋아하는 사람 🤹‍♀️ 기타 외 유용한 생활정보 곰피 손질 데치기 초무침 미세먼지 제거 제철 곰피 물미역 곰피는 탱글탱글하고 쫄깃한 식감이 좋고, 한국 동해안의 특산물로 무기질을 풍부..

드디어 봄이 찾아 오는 것 같다. 기온도 영하에서 영상권에 뭐 무르는 날들이 많이 찾아 왔고, 봄에 나오는 나물들이 마트나 시장에 많이 나오고 있다. 취나물, 돈나물, 냉이, 유채나물 등 간편하게 우리 일상생활에 볼 수 있는 나물들이다. 봄에 나오는 나물들은 겨울철에 영양분을 머금고 있어서 더욱 영양분이 월등히 높아 인삼보다 좋다는 말이 있을 정도이다. 또 오늘 취나물 무침을 만들어 보려고 하는데 간단히 취나물의 영양가 많은 효능들 알고 있으면 좋을 것 같다. 취나물은 칼륨이 풍분하게 들어 있어서 우리 몸에 있는 나트륨을 배출시켜 혈압을 조절해 주어 고혈압, 혈관 질환들을 예방 하는데 도움을 주고 있다. 다량의 식이섬유와 눈 영양에 좋은 베타카로틴 성분이 혈관 속에 노폐물을 제거하고, 혈전 생성을 억제해..