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크리스마스 때 어떤 음식을 할까? 고민이 많으실 것 같은 느낌이 든다. 저라도 그럴 거 같은 생각인데 음식하기 너무 어렵기도 하고 귀찮기도 한 게 음식인 것 같은 생각이다.
크리스마스에 배달음식 시키면 주문이 밀려서 식을 거 같고, 집에서 밀키트 하자니 성의가 없는 것 같은 느낌이 든 사람들이 종종 있을 것 같다.
그래서 집에서 간편하게 홈파티를 할 때 요리들을 지인 또는 애인, 가족과 함께 보내려면 가장 중요한 것이 맛있는 음식이 있어야 즐거운 크리스마스를 행복하게 보낼 수 있을 것 같다.
👉👉크리스마스 조명 아래에 달달한 애플파이 먹으면서 나 홀로 집 영화 보는 그 재미가 갑자기 생각나는 간편한 만두 애플파이 레시피이다.
👉다양한 정보들을 알고 싶다면 아래 링크를 클릭하면 좋다.
만두피로 애플파이 만들기 없으면 반죽하시면 되요!
1. 반죽 재료 : 만두피 또는 강력분 또는 밀가루(종이컵 1컵), 물 (소주잔 1잔)
필링쟁료: 사과 1개, 설탕 50g, 또는 꿀 두 숟가락( 50g), 시나몬 가루 1숟가락 3g, 계란 1개, 버터 2 숟가락 (30g)
2. 저는 만두피가 조금 필요해서 간단하게 반죽을 해줬다.
✔✔반죽을 하실 때 먼저 숟가락이나 주걱으로 문질러 주시면 어느 정도 반죽이 뭉치기 시작하는데 그때부터 손으로 치데 주시면 됩니다. (밀가루 1컵, 소주으로 물 1컵)
👉마트에서 마트피 꼭 살 것.
3. 만약에 마지막 사진까지 따라 하셨으면 이제부터는 반죽을 하실 때 용기에다가 강력분 또는 밀가루를 한 숟가락씩 넣어주시면서 치데 주시면 된다.
👍👍달라붙지 않게 하기 위해서고, 작은 동그라미로 조각내 주셔서 30분 숙성해주시면 1차적으로 반죽 완성이다.
4. 30분이 지난 반죽을 도마에 밀가루나 강력분을 뿌려주시고 얇게 펴주시면 된다.
밀가루보다는 더 부드러워서 반죽이 더 쫀득한 느낌이다. 도마나 반죽 하는 바닥에 밀가루를 많이 뿌려서 반죽이 달라붓지 않게 해주는 것이 중요하다.
✔✔반죽에 있는 것 모두 얇게 펴주시면 된다.
5. 반죽을 동그랗게, 네모 모양으로 각자 취향대로 해주시면 개성 있는 애플파이를 만들 수 있다. 솔직히 마트 "만두피가 더 편하고 좋다."
애플파이 속재료 필링 만드는 레시피
1. 사과 1개 넣고, 버터 2숟가락(30g) 넣고, 꿀 두 숟가락(30g) 넣고 버터가 녹을 때까지 센 불로 해주시면 된다. 버터를 먼저 녹인 다음에 하는 것보다는 버터가 타지 않아서 좋다. 주걱으로 버터를 돌려가면서 사과와 꿀, 버터를 잘 버무려주시면 1차적으로 완성이다.
2. 버터가 다 녹으면 시나몬가루 한 숟가락 3g을 투하해주시면 되고, 취향에 따라서 더 넣는 것도 괜찮다.마지막은 사과필링의 수분이 모두 날아갈 때까지 약불로 볶아주시면 된다.
👌👌대략 센 분 1분 약불로 8분 정도 볶으면 수분이 모두 날아간다.
만두피 애플파이 만들기 마지막 단계!
1. 반죽을 동그랗게 펴주시고 그 안에 필링 속재료를 넣어주시고 "꾹꾹" 눌러준다. 그리고 모양을 내기 위해서 포크로 눌러주셔서 이쁘게 꾸며주시면 된다. 저는 반죽이 너무 잘 늘어나서 가위로 동그랗게 잘라주어서 이쁘게 만들어주면 끝이다..
2. 우리가 만두를 빚는 것처럼 이쁘게 해 주시면 된다. 호빵처럼 아래에 반죽을 깔고 속재료 넣고 위에 반죽을 덮어서 만들 수 있다.
일정한 만두피보다는 개성만점 애플파이를 만들 수 있는 장점이 있어서 재미있었다. 만두 애플파이 모양이 다 르다. 😊😊
3. 반죽한 재료에 모두 골고루 계란 옷을 입혀서 에어 프라이어로 돌려주면 된다.
✔✔계란물을 입히는 이유는 더욱 바삭하고 맛있는 애플파이를 있다.
4. 에어프라이어에 종이 포일 깔고 200도 12분 돌려주시면 완성이다.
(제품의 성능에 따라 시간 편차는 있다.)
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