백태콩 삼계탕 끓이는법 효능 칼로리 닭백숙끓이는법 2023년 초복 중복 말복

백태콩 삼계탕 끓이는 법은 닭손질과 백태콩 손질만 한다면 간단하게 닭백숙을 끓이는 방법이 매우 간단하고 영양가가 높은 음식이다 

 

2023년 초복 중복 말복에 몸보신을 위해서 닭백숙, 삼계탕, 염소탕, 장어탕 등을 먹는데 오늘은 단백질 함량과 영양가가 많은 백태콩으로 삼계탕을 끓였기 때문에 영양만점 삼계탕이다.

 

백태콩, 삼계탕의 효능과 칼로리를 알고 2023년 초복 중복 말복에 먹을 수 있는 닭백숙 끓이는 법을 알아보자.

 

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백태콩 삼계탕 효능 칼로리

 

백태콩으로 만드는 삼계탕은 기존 삼계탕보다 더욱 영양가가 높아 2023년 초복 중복 말복에 더욱 든든한 영양소가 될 것 같다.

 

✅삼계탕은 닭고기의 단백질 함량이 높아 체력 강화에 도움을 줄 수 있으며, 단백질은 근육을 유지하고 회복하는 데 좋고, 풍부하게 함유된 아미노산, 미네랄 및 비타민이 함유되어 있어 면역 강화하고 감기, 질병으로 부터 보호할 수 있다.

 

✅소화 개선: 삼계탕에는 소화를 돕는 효소와 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화를 개선하고 위장 건강을 촉진할 수 있습니다.

 

✅닭고기에 함유된 미네랄과 비타민 B 그룹은 피로 회복에 도움을 주고, 특히 비타민 B5는 에너지 생산과 스트레스 관리에 중요한 역할을 하며, 삼계탕에 사용되는 약재 및 향신료에는 항염증 작용이 있는 성분이 함유되어 있어 염증을 줄이고 관절 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있다.

 

✅삼계탕의 국물은 수분을 공급하여 신진 대사를 촉진하고 탈수를 예방하는 데 도움을 줄 수 있다.

 

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백태콩은 여러 음식으로 만들 수 있으며 여름철에는 콩국수, 백태 삼계탕등 다양한 음식으로 만들 수 있다. 

 

✅백태콩은 단백질, 식이 섬유, 비타민 B 및 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부하며, 백태콩에 함유된 항산화 물질은 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화하는 데 도움을 줄 수 있다.

 

✅백태콩은 항염증 효과를 가지고 있어 염증을 줄이고 관절 건강을 촉진하며, 식이 섬유가 풍부하여 소화를 돕고 장 건강을 촉진할 수 있다.

 

✅백태콩 삼계탕의 칼로리는 식재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있으나 보통 한 그릇의 백태콩 삼계탕은 약 400~500 칼로리 정도이며, 주로 닭고기, 백태콩, 약재 등이 사용되기 때문에 비교적 저칼로리 보양식이다.

 

 

백태콩 삼계탕 끓이는법 닭백숙끓이는법 

✅ 2023년 초복 중복 말복에 먹으면 몸보신이 되는 백태콩 삼계탕 끓이는 법은 매우 매우 간단하다.

 

백태콩 삼계탕 끓이는법 효능 칼로리 닭백숙끓이는법 2023년 초복 중복 말복

요리재료

• 삼계닭 3마리, 백태콩 삶는 것, 대추, 찹쌀, 밤, 통마늘, 양파 2개, 황기,
• 생수 3,000ml, 백태콩 160g, 대추 50g, 찹쌀 371g. 밤 114g, 마늘 132g, 양파 240g, 황기 40g

 

백태콩 삼계탕 끓이는 법

 

1. 황기를 한 번 물에 헹군 다음에 물 3,000ml를 넣고 25분간 센불로 끓여주면 된다.

✅센불 25분 끓이고 황기를 건져서 버려주면 된다.

 

 

2. 냉동실에 있었던 대추는 물에 넣어서 불린 다음 겉에 묶은 이물질을 제거 해준다.

✅통마늘, 밤은 흐르는 물에 깨끗히 씻고, 양파는 반만 자르고서 황기를 거져 낸 육수에 넣고 끓여주면 된다.

✅이때 손질한 닭과 같이 넣고 20분간 끓여주면 된다.

 

 

3. 삼계탕 끓이는 방법에서 누린내, 잡내가 안나게 하려면 닭을 흐르는 물에 여러번 씻어서 털, 이물질 등을 제거해준다음 잡내의 원인 닭 똥집, 닭 지방을 제거하면 된다.

 

✅닭 공지 제거, 하얀 지방 제거를 해주면 닭의 잡내가를 제거 할 수 있다. 

✅닭 새끼날개는 취향 것 잘라주면 된다.

 

2023년 초복 중복 말복 삼계탕 끓이는 법

 

4. 손질한 생닭을 넣고 중간불로 20분간 끓여주세요.

✅20분간 끓이기

 

 

 

5. 삶은 백태콩을 믹서기에 물 250ml를 넣고 곱게 갈아준 다음에 20분 끓인 백숙에 넣고 최종적으로 끓여주면 된다.

 

✅중간분 20분 ~ 23분 끓이면 완성

✅티스푼 기준으로 꽃소금 0.5 넣고 같이 끓이기

 

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맛있는 백태콩 삼계탕이 완성 됐다. 삼계탕의 든든한 원기회복도 있지만 밭에서 나오는 백태콩의 효능이 더해져 더욱 든든한 여름철 보양식으로 제격이다.

 

 

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