잔멸치볶음레시피 바삭한 견과류 멸치볶음 만드는법 효능 칼로리

잔멸치 볶음 레시피 하나만 알고 있다면 일주일 밑반찬, 아기 반찬으로 아주 좋은 반찬이다. 멸치볶음 황금 레시피에 견과류, 꽈리고추를 추가해서 만들면 더욱 맛있는 바삭한 잔멸치 볶음이 된다.

 

오늘 잔멸치 효능, 칼로리를 알아보고 맛있는 잔멸치 볶음 황금레시피를 알아보자.

 

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잔멸치 볶음 효능 칼로리

 

✅잔멸치볶음의 효능과 칼로리를 맛있게 알아보자.

 

잔멸치볶음의 효능

잔멸치는 단백질, 칼슘, 철분 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있으며, 근육과 조직의 구성 요소로 중요하며, 철분은 혈액의 산소 운반에 필요한 중요한 영양성분이다.

 

또한, 잔멸치에는 오메가-3 지방산이 함유되어 있어 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있으며, 단백질 공급과 영양소 섭취를 도와주는 건강한 반찬이다.

 

잔멸치볶음의 칼로리

잔멸치볶음의 칼로리는 사용되는 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있지만 일반적으로 잔멸치는 저지방이면서 저칼로리 식품으로 알려져 있으며, 보통 100g 당 약 200kcal 정도의 칼로리이다.

 

달콤짭쪼름한 멸치볶음 잡내없이 타지 않게 맛있게 만들기

 

잔멸치볶음레시피 바삭한 견과류 멸치볶음 만드는법 

 

잔멸치볶음 레시피 요리재료

 

요리재료

• 잔멸치 83g, 통마늘 3알, 식용류, 맛술, 요리당, 참기름 또는 들기름, 간장 호박씨, 호두
• 숟가락 기준으로 식용류 2, 요리당 1.5 ~ 2, 간장 1, 맛술 1, 참기름 1, 통깨 1
• 통마늘 13g, 통마늘 편썰기

 

 

잔멸치볶음레시피

 

1. 잔멸치볶음레시피에서 가장 중요한 점은 비린맛을 제거하냐 가지고가냐가 중요하다.

 

✅냉장, 냉동으로 유통 되기 때문에 수분이 잔멸치에 남아있어 그냥 잔멸치를 볶으면 비리기 때문에 꼭 약불로 잔멸치 수분을 모두 날려주는게 가장 중요하다

✅중간불 3분 볶아주고, 타지 않게 잘 뒤집어주며 볶아준다.

 

잔멸치볶음레시피 비린내 제거

 

2. 잔멸치를 중간불로 볶으면 마지막에 잔멸치가 튀기는 모습을 볼 수 있다.

✅타닥타닥 소리 나면서 멸치가 튀기기 시작하면 알맞게 볶아 줬다는 신호이다.

 

잔멸치볶음레시피 바삭하게

 

3. 이제 잔멸치볶음레시피 만들 차례이다.

✅숟가락 기준으로 식용유 2, 편마늘, 잔멸치를 넣고 센불로 1분동안 볶아주면 된다.

 

잔멸치볶음레시피 밑간해주기

 

4. 이제 1분동안 볶고나서 호박씨, 호두를 넣고 볶아 준 다음에 밑간을 해주면 된다.

✅숟가락 기준으로 맛술 1, 간장 1, 요리당 1.5를 넣고 중간불로 2분동안 볶는다.

✅이때 가장 먼저 맛술로 비린맛을 날리고, 간장, 요리당 순서로 볶아주면 된다.

 

 

잔멸치 볶음 레시피 마무리 참기름

 

5. 마지막으로 숟가락 기준으로 통깨 1, 참기름 1을 넣고 빠르게 볶아주면 된다.

✅이때 불을끄고 잘 팬의 열기로 빠르게 볶아준다.

 

잔멸치 볶음 견과류 바삭한 레시피

 

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