집반찬레시피 간장 무장아찌 짠지 무침 만드는 법

여름철 입맛 없을 때 먹기 좋은 단짠 무짠지 무침 만드는 법 하나만 알고 있으면 밥에 물 말아먹기 딱 좋은 것 같다.

 

간단한 무짠지는  달콤하고, 짭조름해서 물 말아먹으면 달달하고, 시원하고, 식감도 아삭해서 먹기 좋은 반찬이다.

 

집반찬레시피 간장 무장아찌 짠지 무침 만드는 법

 

요리재료

• 무짠지 160g 2팩, 다진 마늘, 참기름, 들기름, 통깨, 고춧가루
• 숟가락 기준으로 들기름 1, 참기름 1, 통깨 1, 고춧가루 0.5, 다진마늘 0.5
• 다진마늘 10g

 

 

집반찬레시피 간장 무장아찌 짠지무침 만드는 법 

 

 

1. 마트에서 산 무짠지는 짭조름하게 되어 있어서 이 상태로 무침양념을 하게 되면 짜기 때문에 생수로 빨아서 짠기를 없애주는 게 중요하다.

📌찬물 500ml을 붓고, 손으로 1분 정도 조물조물해주면 된다.

 

 

2. 무짠지는 채반에서 물을 버려주고, 있는 힘 것 손으로 짜면 된다.

📌이때 수분이 남아 있으면 간하기가 어렵기 때문에 있는 힘껏 짜주면 된다.

 

 

3. 무짠지 무침은 숟가락 무침으로 들기름 1, 참기름 1. 통깨 1, 고춧가루 0.5, 다진마늘 0.5를 넣고 무쳐주면 된다.

📌이때 무짠지 자체가 짭쪼름하기 때문에 들기름, 참기름, 고춧가루, 다진마늘만 넣어주면 된다.

 

 

무짠지 무침은 아삭한 식감 때문에 하얀 쌀밥이랑 먹어도 맛있고, 여름철 입맛 없을 때 밥에 물 말아먹어도 너무 맛있는 집 반찬이다.

 

 

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