술안주레시피 고추기름 요리 만들기 효능 칼로리 보관 세탁

술안주레시피의 핵심 고추기름 요리 만들기는 정말 다양한 요리에 쓸 수 있어서 너무 좋은 수제 기름이라고 볼 수 있다. 고추기름 효능 칼로리 그리고 보관과 세탁 방법까지 알아보려고 한다.

 

술안주레시피 고추기름 요리 만들기 효능 칼로리 보관 세탁

 

요리재료

• 식용류, 고춧가루, 청양고추, 다진마늘
• 숟가락 기준으로 식용유 7, 다진마늘 1, 고춧가루 2
• 다진마늘 10g, 청양고추 24g 대파도 있으면 좋다.

 

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고추기름 효능과 칼로리

고추기름은 다양한 건강 효능을 가지고 있으며, 특히 고추에 함유된 활성 성분인 캡사이신 때문에 많은 관심을 받고 있고, 아래는 고추기름의 효능과 칼로리에 대한 정보이다.

 

캡사이신은 신진대사를 촉진시키는 효과가 있어, 체지방 연소에 도움을 줄 수 있으며, 강력한 항산화 작용을 가지고 있어, 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 건강을 지원한다.

 

고추기름에 함유된 캡사이신은 혈관을 확장시키고 혈압을 조절하는데 도움을 줄 수 있으며, 일부 연구 결과에 따르면, 캡사이신은 암 세포의 성장을 억제하는 효과를 가지고 있다.

 

고추기름은 고지방 식품으로서 칼로리가 상당히 높으며, 1 스푼 (약 14g)의 고추기름에는 약 120~130kcal의 칼로리이며 요리 방식에 따라 칼로리가 높을 수 있다.

 

고추기름 세탁 보관법

 

✅물과 중성 세제 사용

고추기름이 옷에 묻었을 때는 먼저 냉수와 중성 세제를 사용하여 세척한 뒤에 냉수로 부드럽게 문질러서 고추기름을 최대한 제거한 후 중성 세제를 이용하여 세탁한다.

 

✅특정한 세탁제 사용

고추기름이 남아있는 옷에는 일부 특정한 세탁제를 사용하여 처리할 수도 있다.

예를 들면, 세제 대신 액체 세제, 알코올, 식초 또는 전문적인 섬유 청소제를 사용하여 세탁할 수 있다.

 

✅물과 물감 제거제 사용 (선택 사항)

고추기름이 남아있는 옷에는 물감 제거제를 사용하여 제거할 수도 있지만 사용하기 전에 제조사의 지침을 따르고 테스트를 진행하여 옷이 손상되지 않는지 확인하는 것이 중요하다.

 

✅미리 처리

가능한 빨리 처리하는 것이 좋은 이유가 바로 고추기름이 묻은 옷을 찬물에 담가 미리 물에 젖어두는 방법이 기름이 옷에 스며들지 않도록 막을 수 있다.

 

고추기름은 기본적으로 밀폐용기로 보관하는 것이 가장 위생적이며 장기가 보관이 용이하다.

 

빛에 노출되면 신선도가 떨어지고 맛과 품질이 변할 수 있으므로 어두운 장소에 보관하는 것이 좋습니다. 직사광선이 닿지 않는 서늘하고 건조한 곳이 적합하다.

 

고추기름은 냉장고에 보관하여 신선도를 더 오래 유지할 수 있으며 냉장고의 서랍이나 문의 통풍이 잘 되는 공간에 보관하지만 고추기름이 실온에서도 오랫동안 사용되는 경우 냉장고에 넣지 않고 상온에 보관해도 괜찮다.

 

 

술안주레시피 고추기름 요리 만들기 

 

1. 고추기름 만드는 방법은 정말 간단하다.

✅청양고추를 송송 썰고, 전자렌지를 돌릴 수 있는 용기에 재료를 넣어주면 된다.

✅숟가락 기준으로 식용류 7, 고춧가루2, 다진마늘 1, 청양고추 3개

 

 

2. 잘 섞은 재료에 랩을 감고 전자렌지로 1분간 돌려주면 오나성이다.

✅전자렌지의 성능에따라 1분 이상이 걸릴 수 있기 때문에 1분 돌리고나서 튀겨지는 소리가 나는지 확인하는 것이 중요하다.

 

 

3. 아래와 같이 고추기름이 은은하게 완성되었다. 

✅가장 좋은 것이 고춧가루가 타지 않아서 탄맛은 없고 고추기름의 향이 은은하게 퍼지는 것이 가장 좋다.