김말이튀김 영양성분 김말이튀김 만들기 당면 삶기 레시피

맛있는 김말이를 만들기 위해서 당면을 불리고, 삶기를 한 다음에 맛있는 김말이를 만들어 주면 된다. 김말이를 만들기 전에 당면을 삶고, 간을 한 다음에 김에 돌돌 말아서 맛있게 말아주면 완성이다. 

 

김말이 튀김 영양성분

 

튀김은 일반적으로 고열로 기름에 음식물을 튀겨 만든 음식으로, 맛있지만 고칼로리하고 지방 함량이 높아 건강에 나쁜 영향을 미칠 수 있지만, 일반적으로 참고 되는 튀김의 영양성분과 김말이튀김의 대략적인 영양성분이니 참고하면 좋다.

일반적인 튀김 (예: 감자튀김) 100g 당 영양성분

• 칼로리: 약 300-400 칼로리
• 탄수화물: 약 40-60g
• 단백질: 약 2-5g
• 지방: 약 15-30g
• 나트륨: 약 200-400mg

김말이튀김 (1개당 대략적인 값, 크기와 조리 방법에 따라 다를 수 있음)

• 칼로리: 약 50-100 칼로리
• 탄수화물: 약 5-10g
• 단백질: 약 1-3g
• 지방: 약 2-6g
• 나트륨: 약 50-150mg

 

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김말이 요리재료

 

• 들기름, 식용류, 진간장, 통깨, 후추, 튀김가루, 당면, 김밥용김, 당근
• 숟가락 기준으로 튀김가루 5, 설탕 0.5, 간장 2, 들기름1, 소주잔 기준으로 물 2컵
• 당면 160g, 당근 75g, 김 3장

 

 

김말이튀김 만들기 당면 삶기 레시피

 

 

1. 가장 먼저 당면을 삶아주면 된다.

✅끓는물 기준으로 당면을 넣고, 당면이 투명하게 변하거나 물을 쫙 빨아드릴 때까지 삶아주면 된다.

✅센불 10분

 

 

2. 당면은 채반에 바쳐서 물기를 빼주고, 당근은 얇게 채썰어주면 된다.

✅다른 야채도 넣으실 분들은 얇게 채썰어서 준비하면 좋다.

 

 

3. 팬을 센불로 달궈준 다음에 당근을 들기름과 같이 볶아주면된다.

✅숟가락 기준으로 들기름 1, 당근채를 넣고 당근 표면 흰색 또는 갈색으로 변할 때까지 볶아주면 되는데, 대략 1분 ~ 2분 걸린다.

 

 

4. 이제 불을 끈 상태에서 숟가락 기준으로 설탕 0.5, 후추 취향 것, 간장 2번 넣고 버무려서 준비하면 된다.

✅당면을 밑간을 한뒤 김에 잘 펴주면서 말아주면 김말이 완성이다.

 

 

5. 김은 거친면에 당면을 올려놓고 돌돌 말아주면 된다.

✅이때 김말이를 튀기기 위해서 2등분 또는 3등분으로 취향것 잘라주면 된다.

 

 

6. 김말이를 하고나면 튀김 반죽물을 만들어 주면 된다.

✅숟가락 기준으로 튀김가루 5, 소주잔 기준으로 물 2잔을 넣고 김말이에 튀김읏을 무쳐주면 된다.

 

 

7. 냄비타 솥에 식용유를 넉넉히 넣은 다음에 가열 시켜주면 된다.

 

✅이때 기름이 지도모양이나 선 모양으로 되기 시작하면 튀김 바죽을 떨어트려 본 뒤에 반죽이 바로 하얗게 올라오면 알맞은 온도이다.

✅중간불로 1분정도 튀겨주면 노릇노릇한 갈색빛을 띄는 김말이 튀김이 완성된다.

 

 

맛있는 김말이 튀김이 완성됐다. 겉은 바삭하고 속은 당면 때문에 쫄깃하면서 맛있는 튀김이 완성 됐다.

 

✅떡볶이 시리즈가 궁금하시면 아래 글을 참고하며 좋다.

 

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