공심채 볶음 손질 먹는 법 모닝글로리 효능 간단한 밥 반찬

공심채 모닝글로리 나물 볶음은 다양한 영양소를 풍부하게 함유하며, 항산화 성분과 비타민 C를 통해 면역 체계를 강화하고 피부 건강을 촉진할 수 있다.

 

또한 소화를 촉진하고 혈당 조절에 도움을 주며, 칼슘과 철분을 풍부하게 함유하여 뼈 건강을 개선할 수 있기 때문에 체중 관리와 전반적인 건강에 이점을 제공할 수 있다.

 

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📌공심채 모닝글로리는 센불로 빠르게 볶아서 먹는게 가장 수분이 없고 맛있게 먹을 수 있다.

 

모닝글로리 볶음 만드는 법

 

 

요리재료

• 공심채 (모닝글로 1단) 500g
• 통마늘 10알, 치킨 스톡 반개, 굴소스, 소금, 식용류
• 숟가락 기준으로 식용류 3, 굴소스 1, 소금 한꼬집

 

 

 

1. 공심채는 물에 2번정도 헹궈주면 좋고, 줄기와 이파리 부분의 볶는 정도가 다르기 때문에 공심채 줄기 부분과 분리하면 된다.

 

 

2. 통마늘은 꼭지를 따고 칼 등으로 누른 상태에서 큼직하게 다져주면 된다.

📌다진마늘을 사용시 기름에 볶으면서 탈 수 있기 때문에 크게 다져주는 것이 좋다.

 

 

 

3. 숟가락 기준으로 식용류 3을 넣고 손질한 마늘을 볶아주면 된다.

📌센불로 1분 ~ 1분 30초면 갈색 표면이 갈색으로 변할 때 까지 해주면 된다.

 

 

 

4. 이제 공심채 줄기 부분부터 볶아주면 되는데 숨이 죽으면 소금 한꼬집을 넣고 같이 센불로 볶아주면 된다.

📌센불 2분

 

 

 

5. 모닝글로리 줄기부분이 숨이 죽으면 이파리를 넣고 숨이 죽기 시작하면 간을 해주면 된다.

📌숟가락 기준으로 굴소스 1, 치킨스톡 반개를 넣고 센불로 빠르게 볶아주면 된다.

📌센분 3분

 

 

6. 후추는 취향 것 뿌려주고 마무리 해주면 된다.

📌공심채 볶음을 할 때 센불 6분정도가 사용됐다.

 

공심채 볶음

 

7. 하얀 쌀밥이랑 같이 먹으면 맛있는 공심채 볶음으로 하얀 쌀밥이랑 같이 먹으면 맛있다.

 

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