수제요거트 만들기 꾸덕한 그릭 플레인 요거트 만드는 법 효능 칼로리

수제요거트 만들기 하나만 안다면 꾸덕한 플레인 요거트부터 유청을 활용한 리코타치즈까지 만들 수 있다. 게다가 수제라는 점에서 건강하고 내가 원하는 질감까지 낼 수 있어서 더욱 의미가 있다.

 

오늘은 수제 플레인 요거트의 효능과 칼로리를 알아보고 맛있는 그릭 플레인 요거트 만드는 법을 알아보자

 

플레인 요거트 효능 칼로리

 

플레인 요거트는 많은 효능을 가지고 있으며, 일반적으로 칼로리도 낮아서 다이어트 식단으로 좋다

 

소화 개선: 플레인 요거트에는 유산균이 풍부하게 함유되어 있고, 이 유산균은 소화계를 지원하고 장내 유익균의 균형을 유지하는 역하기 때문에 변비나 소화불량을 완화하고 장 건강을 촉진할 수 있다.

 

면역력 강화: 플레인 요거트는 프로바이오틱스라고도 불리는 유익한 박테리아를 함유하고 있고, 이 박테리아는 면역강화하여 감염과 질병으로부터 몸을 보호하는데 도움을 줄 수 있다.

 

영양 공급: 플레인 요거트에는 단백질, 칼슘, 비타민 B2, 비타민 B12 등이 풍부하게 함유되어 있으며, 단백질은 성장과 발달을 지원하고, 칼슘은 뼈 건강을 유지하는데 중요한 역할을 한다.

 

칼로리 정보: 플레인 요거트의 칼로리는 제조 방법과 브랜드에 따라 다소 차이가 있을 수 있지만, 일반적으로 100g 당 약 50~70 칼로리 정도로 알려져 있으며, 저지방 혹은 무지방 플레인 요거트는 더 낮은 칼로리를 가질 수 있다.

 

 

수제요거트 만들기 꾸덕한 그릭 플레인 요거트 만드는 법

 

요리재료

• 베어그릭스 수제 요거트 통 1개, 서울우유 플레인요구르트 1,000ml

 

 

1. 플레인 요거트를 해당 제품에 넣고 유청을 분리시켜주면된다.

✅유청이  시간이 지날 수록 오른쪽 사진처럼 많이 분리되며, 냉장고에서 유청분리 15시간  ~ 24시간 동안 냉장 보관한다.

 

 

2. 시간이 지나면서 점차 유청이 분리되는 모습을 볼 수 있다.

✅24시간 지나면 맨 오른쪽 처럼 유청이 나온 것을 볼 수 있다.

 

 

3. 이제 누름판으로 유청 분리 된 요거트를 3시간 ~ 12시간을 누르면 꾸덕하고 맛있는 요거트를 얻을 수 있다.

✅누름판으로 3시간 ~ 12시간 냉장보관

 

플레인요거트만드는법

 

 

꾸덕한 그릭요거트 만들기

✅이제 맛있는 꾸덕한 플레인 요거트가 완성됐다. 누름판을 올리면 왼쪽 처럼 꾸덕한 요거트를 볼 수 있고, 오른쪽 처럼 숟가락으로 긁어서 먹기 좋게 밀폐 용기에 보관하면 더 건강한 요거트를 먹을 수 있다.

 

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