골뱅이 무침 레시피 양념장 무침 만들기 황금레시피 효능 칼로리

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골뱅이 통조림은 다양한 영양소를 제공하는데, 주로 단백질, 철분, 마그네슘, 아연, 칼슘, 비타민 B12 등이 풍부하게 함유되어 있어 영양가가 높다.

 

특히 철분 함유량이 높아 혈액의 형성과 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있지만, 소금 함유량이 높아 신장 건강에 영향을 미칠 수 있으므로, 과도한 섭취는 피하는 것이 좋으며, 일반적으로 100g 당약 50~80칼로리이다.

 

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골뱅이 무침 레시피 양념장 무침 만들기 황금레시피

 

골뱅이 무침 레시피 양념장 무침 만들기 황금레시피 효능 칼로리 요리재료

 

요리재료

• 황태채 한줌, 골뱅이 1캔, 양파 반개, 오이 1개, 청양고추 2개
• 수제 초고추장 유리병 1개, 참기름, 국수 소면
• 양파 채썰기, 오이 채썰기, 청양고추 어슷썰기
• 숟가락 기준으로 고춧가루 1, 다진마늘 0.5 (10g)

 

 

 

1. 골뱅이 통조림에 있는 양념장을 그릇에 덜고, 황태채를 넣고 주물러 준다.

✅골뱅이 양념장을 황태채가 흡수하면서 맛있는 골뱅이 무침을 먹을 수 있다.

 

 

2. 오이는 수분이 많기 때문에 양끝은 쓴맛이 나기 때문에 잘라서 버려주고 돌려 깍기를 해주면 된다.

✅두번째 사진처럼 오이 씨부분을 과도나 나이프를 이용해서 잘라준 다음에 아삭한 오이만 채썰어 주면 된다.

 

 

3. 양파는 채썰고, 청양고추 어슷썰기, 골뱅이 양념에 절인 황태채는 수분을 꼭 짜서 볼 에 같이 넣어주면 된다.

 

 

4. 이제 준비한 초고추장과 오이, 양파, 황태채, 골뱅이를 같이 버무려 주면 된다.

✅숟가락 기준으로 고춧가루 1, 다진마늘 0.5를 넣어주면 된다.

 

 

5. 취향것 국수 소면도 말아서 주면 좋지만 그 위에 참기름 1 방울 씩 뿌려주면 더욱 맛있는 골뱅이 무침 소면이 완성 된다.

✅술안주로도 좋고, 간식으로도 좋은 골뱅우 무침이다.

 

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