전복은 옛날부터 스테미너로 유명해지고 몸 보신으로 좋은 식자재로 알려져 있다. 최근에는 조개의 황제라는 수식어까지 나오는 좋은 식자재라고 보면 된다. 전복에는 미네랄, 각종 비타민 등 풍부한 영양 성분들이 함유되어 있어서 원기회복을 돕고 기력을 보충해 주는 효과가 있다. 또 힘의 원천인 아르기닌 성분이 함유되어 있어 몸의 원기를 끌어올리는데 효과가 좋다고 알려져 있으며 타우린 성분이 신진대사를 촉진시켜 피로물질도 억제시켜 기력증진에도 효과적이다. 또한 우리 몸의 면역기능의 핵심인 백혈구 식균 능력을 활성화시킬 수 있는 다당류가 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화에 도움을 준다. 마지막으로 전복은 해독작용, 심혈관 질환 예방 및 개선, 간 건강 도움, 눈 건강, 항암효과, 임산부 영야분 충족 등 이외에도 ..

전복에는 미네랄, 각종 비타민 등 풍부한 영양 성분들이 함유되어 있어서 원기회복을 돕고 기력을 보충해 주는 효과가 있다. 또 힘의 원천인 아르기닌 성분이 함유되어 있어 몸의 원기를 끌어올리는데 효과가 좋다고 알려져 있으며 타우린 성분이 신진대사를 촉진시켜 피로물질도 억제시켜 기력증진에도 효과적이다. 또한 우리 몸의 면역기능의 핵심인 백혈구 식균 능력을 활성화시킬 수 있는 다당류가 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화에 도움을 준다. 마지막으로 전복은 해독작용, 심혈관 질환 예방 및 개선, 간 건강 도움, 눈 건강, 항암효과, 임산부 영야분 충족 등 이외에도 다양한 효능들이 있다. 바로 피부미용, 염증완화, 성장기 어린이 등 우리 몸에 이로운 성분이 많은 전복이다. 👉다양한 정보들을 알고 싶다면 아래 링크를..

보통 혼자 사는 자취생들은 야채를 구매해도 빠른 시일 내에 먹을 수 없으니깐 손질 후에 냉동 보관하는 경우가 많이 있다. 가정집에서도 야채를 손질해서 냉장고 또는 냉동고에 보관하는 경우가 많이 있다. 이렇게 야채 같은 경우는 빨리 상할 수 도 있어서 야채를 오래 보관하는 법 또는 냉동으로 보관하는 방법 이 가장 현명한 것 같다. 예를 들어 우리집에도 냉동 보관하는 야채들은 정해져 있다. 다진 마늘 사각 큐브 보관, 양파 채 썰어서 보관, 대파 송송 썰기로 보관, 각종 고기들도 냉동에 보관하는 이유가 신선도가 좀 떨어져도 오래가기 때문이다. 그런데 이렇게 냉동보관, 냉장 보관을 하다보면 꼭 하나씩 밀리는 재료들이 있어서 곤란할 때가 종종 있는 사람들도 많을 것 같다. 이럴 때는 가끔씩 냉장고 청소를 해서 ..

한국에는 다양한 콩나물 요리들이 있다. 콩나물 국, 콩나물 무침, 콩나물이 들어간 각종 해장국, 무엇보다 대표적으로 콩나물 해장국 또는 콩나물 맑은 장국, 김치 콩나물 국 등이 있다. 개인적으로 가장 좋아하는 음식은 콩나물 무침과 기본적인 콩나물 장국이다. 가장 기본적이면서 콩나물의 아삭함 식감과 시원함을 맛 볼 수 있기 때문이다. 그렇다고해서 콩나물이 영양가가 없는 것은 아니다. 왜냐하면 콩나물에는 오메가3 지방산이 함유되어 있어 꾸준히 섭취 시 혈관에 해로운 콜레스테롤의 양을 줄여주어 결과적으로는 심장 건강에도 좋을 뿐만 아니라 혈액순환의 기능과 산소를 증가시킴과 동시에 혈액의 응고를 줄이고 동맥경화와 심장마비, 뇌졸중 등 위험을 낮추는 효과도 있다. 👉다양한 정보들을 알고 싶다면 아래 링크를 클릭하..

애호박은 우리가 먹는 야채중에 친근한 야채 중에 하나이다. 애호박 부침개, 잔치국수에 애호박 무침, 애호박 무침, 애호박전, 찌개 속에 애호박 등 친근한 애호박이다. 또한 애호박은 비타민A가 많이 들어있어 피부 손상과 노화 예방, 눈건강에도 효과적이며, 카로테노이드 성분 또한 많이 포함돼 시력보호에 도움이된다. 그리고 열량이 낮고(100g 당 38kcal) 섬유소가 풍부해 당뇨병·비만환자도 먹을 수 있고, 소화흡수가 잘되다보니 이유식 재료로 사용하기도 한다. 👉다양한 정보들을 알고 싶다면 아래 링크를 클릭하면 좋다. 🙋‍♂️ 요리와 캠핑을 좋아하는 사람 🙋‍♀️ 여행과 맛집을 좋아하는 사람 🤹‍♀️ 기타 외 유용한 생활정보 말린 애호박 볶음 만드는 법 요리재료 건호박 1팩 62g, 양파 반개, 마늘 1 ..

얼큰한 탕, 구수한 탕, 맛있는 탕을 좋아하는 편이다. 식당에서 먹는 동태탕에 알이 들어간 음식은 싫어한다. 왜냐하면 동태의 살들은 많았지만 알은 너무 퍽퍽해서 씹으면 씹을수록 퍽퍽해서 먹기가 싫은 음식 중에 하나였다. 어제까지 그랬다. 근데 동태알을 부드럽게 먹는 법을 찾아서 레시피에 적용을 해보니 이렇게 부드러운 알을 먹는게 맞나? 싶을 정도로 부드럽고 맛있었다. 곤이는 워낙 맛있어서 생략하지만 손질법을 꼭 기억했으면 한다. 생선의 내장 요리를 할 때는 꼭 지저분한 부분, 찌거기라고 생각하는 핏줄 같은 부분은 꼭 제거해 줘야지 비린내 없이 먹을 수 있다. 👉다양한 정보들을 알고 싶다면 아래 링크를 클릭하면 좋다. 🙋‍♂️ 요리와 캠핑을 좋아하는 사람 🙋‍♀️ 여행과 맛집을 좋아하는 사람 🤹‍♀️ 기타..