토마토 스프 만들기 소스 양파 간단한 스프 레시피 효능 칼로리

토마토 스프 만들기는 우리 몸에 유용하고 좋은 성분으로 되어 있다. 토마토 스프 안에 양파, 고기를 넣어서 만들어 더 맛있게지만 부담스러운 것도 사실이다.

 

오늘 간단한 토마토 스프 만들기는 그냥 먹어도 좋지만 바게트빵이나 쫄깃한 빵과 같이 먹으면 더욱 맛이 좋다.

 

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토마토스프 효능 칼로리

 

토마토 스프는 매우 인기 있는 음식으로 다양한 효능을 가지고 있으며, 아래는 토마토 스프의 주요 효능과 칼로리 이다.

 

✅토마토 스프의 효능

 

토마토 스프는 풍부한 비타민 C를 함유하고 있어 면역 시스템을 강화하고 세포 손상을 예방하며, 리코페인이라는 항산화물질이 풍부하게 들어있어 신체 내의 자유 라디칼을 제거하고, 심장 질환 및 암 위험을 감소시키는 데 도움을 준다.

 

식이섬유가 풍부하게 포함되어 소화를 촉진하고 소화 불량을 개선하며, 일반적으로 토마토 스프는 저칼로리 음식 중 하나로, 다이어트나 체중 관리에 도움을 줄 수 있다.

 

토마토 스프는 비타민 A, 칼슘, 철분, 비타민 K 등 다양한 영양소를 제공하여 건강을 지원하며, 높은 수분 함유량으로 신체의 수분 균형을 유지하고 탈수를 예방한다.

 

✅토마토 스프의 칼로리

 

토마토 스프의 칼로리는 조리 방법과 추가 재료에 따라 다를 수 있으나 일반적으로 1컵(240ml) 정도의 토마토 스프에는 약 50 ~ 100 칼로리 정도가 포함된다.

 

 

토마토 스프 만들기 소스 양파 간단한 스프 레시피 

 

토마토 스프 만들기

 

요리재료

• 토마토 4개, 양파 반개, 버섯, 다진마늘, 치킨스톡, 버터, 물, 바질 올리브유, 소금, 후추, 파마산 치즈가루
• 숟가락 기준으로 올리브유 3, 파마산치즈가루 3, 소금 두꼬집, 물 400ml, 버터 1, 치킨스톡 반개, 다진마늘 1
• 양파 반개 260g, 다진마늘 20g, 버터 10g

 

 

1. 토마토는 위 사진처럼 칼집을 십자가 모양으로 낸 다음에 토마토를 끓는물에 데쳐주면 된다.

✅뚜껑을 덮고 데치면면 더 빨리 껍질이 벗겨지며, 껍질이 벗겨져면 불을 끄고 토마토를 빼주면 된다.

 

 

2. 토마토 껍질은 하나씩 벗겨주며, 토마토 심지는 위 사진처럼 칼로 "V" 모양으로 잘라주면 된다.

✅토마토 스프를 만들 때 식감 때문에 칼로 다졌고, 식감이 필요 없으신 분들은 믹서기로 갈아주면 된다.

 

 

3. 양파는 찹썰기를 이용해서 곱게 다져주면 된다.

✅토마토와 마찬가지로 식감이 필요하면 칼로 다지고, 필요없으면 블라인더로 곱게 갈아주면 된다.

 

 

4. 바질 올리브유를 넉넉히 팬데 두르고나서 숟가락 기준으로 다진마늘 1, 버터 1을 넣고 1분간 중간불로 볶아주면 된다.

✅양파를 넣고 볶다가 소금 2꼬집을 넣어주면 된다.

✅중간불 야채 볶아주기 5분

 

 

 

5. 양파가 숨이 죽으면 손질한 토마토를 넣고 1분간 볶아주다가 물 400ml을 넣고 센불로 끓여주면 된다.

✅이때 물이 끓기 시작하면 추가로 양념을 해주면 된다.

 

 

6. 숟가락 기준으로 파마산 치즈가루 3, 소금 3꼬집, 고체 치킨스톡 반개 또는 티스픈으로 1 을 넣고 끓여주면 된다.

✅토마토스프는 걸쭉해질 때까지 끓여주고, 밑에 가라 앉은 토마토가 차지 않게 계속 저어주면 된다.

 

 

7. 후추를 많이 뿌리게 되면 토마토 향이 죽기 때문에 적당량 뿌려주고 위 사진처럼 소스가 졸을 때 까지 중간불로 잘 저어주면서 끓여주면 된다.

✅중간불 10분 끓이기

 

 

8. 토마토소스가 완성되면 마지막에 파슬리 가루로 장식해주고 드시면 된다.

✅토마토 알갱이가 있어서 식감도 좋고, 빵 위에 올려 먹으면 부드럽고 쫄깃한 빠에 토마토 스프가 만나서 풍미가 배가 된다.

 

 

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