크림스프 만들기 우유로 스프 루 크림스프 레시피 효능 칼로리

크림스프 만들기는 루 하나만 만들 수 있으면 부드러운 크림스프부터 시작해서 우유, 양파, 감자 다양하게 응용할 수 있으며,  이런 크림스프 효능과 칼로리도 좋기 때문에 다이어트 또는 건강한 한끼로도 좋은 스프이다.

 

크림스프 효능 칼로리

 

일반적으로 크림스프는 탄수화물과 지방을 풍부하게 함유하며, 단백질, 비타민, 미네랄도 함유하고 있으며, 이로 인해 크림스프는 에너지 공급과 근육 건강을 지원하며, 비타민과 미네랄이 풍부하다.

 

그러나 크림스프에는 포화지방도 함유되어 있어 지방 소비량을 고려해야 되며, 칼로리는 크림스프의 레시피와 재료에 따라 다르며, 일반적으로 100g당 100~200 칼로리 정도를 가지고 있다.

 

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크림스프 만들기 우유로 스프 루 크림스프 레시피

 

요리재료

• 무염버터 40g, 체다치즈 2장, 우유, 생크림, 밀가루, 소금, 파슬리가루
• 숟가락 기준으로 밀가루 1, 무염버터 2, 소금 2꼬집 또는 취향 것 
• 종이컵 기준으로 우유 1
• 소주잔기준으로 생크림 2

 

 

크림스프 만들기 우유로 스프 루 크림스프 레시피

 

 

1. 크림스프 만들 때 버터가 타지 않게 중간불로 녹여주는게 가장 중요하다.

✅버터 40g 또는 버터 2 숟가락을 넣고 녹여준 뒤에 밀가루 1을 넣고 약불로 볶아주듯이 섞어주면 된다.

 

 

2. 위 사진 처럼 밀가루와 버터가 어느정도 섞이면 종이컵에 있는 우유 1잔을 나눠서 2 ~ 3번정도 부어주면 된다.

✅밀가루와 버터가 타지 않게 약불로 잘 섞어주는게 가장 중요하며, 우유를 넣고서 중간불로 끓여준다.

 

 

3. 우유를 넣고 보글보글 끓으면 다시 우유를 넣고 반복하면서 끓여주면 된다. 이때 생크림도 소주잔으로 1번씩 부어주고 다시 끓으면 생크림을 부어주면 된다.

 

✅우유 넣고 보글보글 그리고 우유, 생크림 넣고 보글보글 그리고 생크림을 넣어야지 부드러운 크림스프를 즐길 수 있다.

 

 

4. 이제 약불로 바꾼 다음 체다치즈 2장, 그리고 소금을 꼬집으로 간을 해주면 된다.

✅2 ~ 3 꼬집 또는 티스푼으로 0.5 소금을 넣어서 간을 취향 것 맞춰준다.

 

 

5. 크림스프 마지막에 이쁘게 파슬리 가루를 솔솔 뿌려준다음 그냥 먹어도 맛있지만 바게트 빵을 콕 찍어서 먹으면 풍미가 아주 좋은 크림스프를 즐길 수 있다.

 

 

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