이렇게 눈이오고 비가 오면 뜨끈한 국물이 생각나는 계절이 온 거 같습니다. 몸을 따뜻하게 데워줄 수 있는 국밥 한그릇이 생각나는 날씨인데요. 식당에서도 먹을 수 있지만 집에서 간편하게 먹을 수 있는 해장국 레시피 알려드릴까 합니다. 한 없이 시원하고 칼칼한 우거지해장국 레시피입니다. 👉칼칼하고 매운거 좋아하시는 분들은 청양고추 추가해주세요. 👉다양한 정보들을 알고 싶다면 아래 링크를 클릭하면 좋다. 🙋‍♂️ 요리와 캠핑을 좋아하는 사람 🙋‍♀️ 여행과 맛집을 좋아하는 사람 🤹‍♀️ 기타 외 유용한 생활정보 우거지 해장국 끓이는 방법 재료 얼갈이, 무, 마늘, 양파, 청양고추, 사골육수, 국간장, 까나리액젓, 후추, 소금, 들기름, 대파 얼갈이 4개, 723g, 무 1개 429g 마늘 3 숟가락 (1T 2..

간단한 떡만둣국 끓이는 방법 재료 떡국떡, 계란 지단, 마른 김, 사골육수, 만두, 다진 마늘, 국간장 시판 사골육수 350ml 2개 (간이 되어있어서 소금으로만 해주세요) 1. 모든 요리과정은 센 불로 10분 진행했어요. ✔✔냉장 떡국떡은 10분 ~ 20분 물에 불려주고, 냉동실 떡국떡은 30분 이상 불려주시면 됩니다. 👉뜨거운 물로 불리면 더 빨리 불어요. 2. 사골육수 700ml를 넣고 센 불로 끓여줬어요. ✔✔떡국떡이 익으면 가라앉았던 떡들이 위로 뜨는데 이때 만두를 넣어주시면 됩니다. 3. 다시다, 후추 0.5, 다진 마늘 1 , 간장 1숟가락 넣어서 간을 해주시면 됩니다. 4. 후라이팬을 센 불로 해주기고 마른김을 구워주시면 됩니다. ✔✔대략 10초 이내로 뒤집어주어서 바삭하게 구워주시면 됩니..

얼갈이 배추 다듬는 방법 1. 얼갈이 배추 뿌리부분 위 쪽을 칼로 잘라주시면 됩니다. ✔✔너무 많이 자르게되면 먹을게 줄어드니 적당량 잘라주시면 됩니다. 2. 얼갈이 배추를 1회정도 보이는 흙은 제거해주면서 씻어줘야 됩니다. ✔✔뿌리부분에서 잘리지 않아서 덜 짤린 배추는 가운데 사진처럼 엄지나 손가락으로 밀어서 "톡" 분리시켜주시면 됩니다. (잘 떨어져요.) 3. 얼갈이 배추를 데쳐줍니다. 줄기부분이 먼저 물에 들어가게 해주세요. ✔✔앞뒤로 2분 데치면 얼갈이 배추가 초록색으로 바껴요. 4. 왼쪽 사진은 처음 얼갈이 배추를 넣은 사진, 오른쪽 사진을 뒤집게로 물에 잠기도록 눌러주는 사진입니다. ✔✔얼갈이 배추가 숨이 죽을 때 까지 골고루 눌러주는게 가장 중요합니다. 5. 뒤집었을 때 얼갈이 배추색깔이 초..

이렇게 추운 날 뜨끈한 국물이 생각나지 않으신가요? 이럴 때 간단하게 먹을 수 있는 배추 된장국입니다. 사골 육수로 구수한 배추 된장국 만드는 레시피 알려드릴게요! 사골육수 배추 된장국 만드는 방법 요리 재료 알배추, 고추장 1.5, 마늘 1, 된장 5 , 사골육수 700ml, 물 500ml, 까나리액젓 2, 청양고추 2개, 양파 1.5개 된장 1 숟가락 30g, 고추장 34g 마늘 26g 👉다양한 정보들을 알고 싶다면 아래 링크를 클릭하면 좋다. 🙋‍♂️ 요리와 캠핑을 좋아하는 사람 🙋‍♀️ 여행과 맛집을 좋아하는 사람 🤹‍♀️ 기타 외 유용한 생활정보 1. 야채 손질해주기 ✔양파 두꺼운 채썰기, 청양고추 돌려 썰기, 알배추 3cm 짤 막하게 썰어주기 2. 물 500ml, 사골육수 700ml 가지고 센..

유채꽃을 먹을 수 있다? 유채꽃을 구경만 했지 드셔 본 사람이 얼마나 있을까요? 저도 유채나물을 모르다가 제주도 가정 식당에서 먹고서 유채나물의 매력에 빠진 사람 중에 하나입니다. 먼저 유채나물의 맛을 어떨까요 ? 간단히 설명해드리자면 "미나리"처럼 향긋합니다. 개인적으로 미나리보다 부드러운 식감을 가지고 있고, 미나리처럼 특유의 향이 유채나물을 더욱 맛있게 만들어 주는 것 같습니다. 이색 요리 유채나물 새콤달콤하게 맛있게 먹는 방법 알려드리게요. 👉다양한 정보들을 알고 싶다면 아래 링크를 클릭하면 좋다. 🙋‍♂️ 요리와 캠핑을 좋아하는 사람 🙋‍♀️ 여행과 맛집을 좋아하는 사람 🤹‍♀️ 기타 외 유용한 생활정보 새콤 달콤 유채나물 맛있게 무치는 방법 유채나물 1묶음 710g (데친상태) 양념장: 마늘 ..

봄이면 유채꽃이 화려하게 피죠? 근데 유채꽃도 먹을 수 있는 사실 알고 계신가요? 유채나물은 유채꽃과 같이 향긋한 식재료 중에 하나입니다. 우리가 시금치 나물 무치는 방법보다는 좀 더 향긋하게 무쳐서 먹으면 유채꽃과 같은 향을 느끼면서 건강까지 챙길 수 있습니다. 유채나물은 영양가치가 매우 높은 채소로 "비타민A와 C"가 풍부해 피로를 풀어주고 혈액순환을 촉진하는 효과가 있습니다. 또 전염성 부종, 유방염을 치료하며 손가락이나 발에 생기는 염증, 뭉친 피를 돌게 하고 부종을 없애는데 효과가 좋습니다. 👉다양한 정보들을 알고 싶다면 아래 링크를 클릭하면 좋다. 🙋‍♂️ 요리와 캠핑을 좋아하는 사람 🙋‍♀️ 여행과 맛집을 좋아하는 사람 🤹‍♀️ 기타 외 유용한 생활정보 유채나물 다듬고 보관까지 1. 유채나물..