안녕하세요. 이기린입니다. 다들 집에서 피자 만든 적 있으신가요? 저는 어렸을 때 엄마가 밀가루 반죽으로 해서 전기 프라이팬에 피자를 만들어 준 적이 있습니다. 피자라기보다는 피자빵 느낌의 피자를 자주 해주셨습니다. 그때의 재료도 간단했던 것 같습니다. 밀가루, 피방, 양파 소세 시, 케첩, 피자치즈(모차렐라 치즈) 였던 거 같습니다. 👉이제는 제가 크고 나서 제가 피자를 사드리기도 하고, 피자를 만들어 드리기도 합니다. 다들 각자 좋아하는 피자가 있을 거라 생각이 됩니다. 저는 고기가 들어가 있고, 치즈가 많이 들어 있어서 쭉쭉 찢어지는 치즈를 먹는 걸 좋아합니다. 👉치즈크러스트는 추가되어서 핫소스나, 갈릭소스, 또는 고추냉이 마요네즈 소스에 찍어 먹는 것을 좋아합니다. 다들 좋아하는 피자 있으시죠? ..

간편하게 감식초 만들기 노하우 1. 감을 사다. 따다. 감식초를 만들기 위해서 감을 구해 오시면 됩니다. (감은 대략 마트에서 소량으로 팔지만 인터넷을 이용해서 구매하셔도 됩니다.) 대략 인터넷에서는 감이 싸게는 18,000원 비싸게는 48,000원 정도 되는 거 같고, 감의 크기나 kg, 품종이 달라서 가격이 다른 점은 참고하시면 좋으실 거 같습니다. 개인적으로는 좋은 리뷰와 좋은 가격에 좋은 품질의 감을 구매하시면 좋겠습니다. 2. 감식초를 만들기 위해서는 감을 하나하나 키친타월이나 마른 수건으로 닦아주고 감의 꼭지는 이쁘게 정리해 주세요. (나중에 다 걸러서 괜찮습니다.) 3. 정리하면서 감식초를 담을 통에 감을 차곡차곡 넣어주시면 됩니다. (저는 감식초를 담그면서 작년에 만든 감식초를 통 안에 넣..

안녕하세요. 이기린입니다. 다들 김장 준비하시면서 배추, 무, 배, 쪽파, 대파, 양파, 까나리액젓, 멸치액젓, 새우젓, 육젓, 매실액, 고춧가루, 배, 사과 등 준비하시면서 육수도 따로 준비하실 거 같습니다. 집안 만다 김장하시는 방식이 달라서 꽃게, 굴, 조기 등을 넣으시는 집안도 계실 텐데 공통점들은 시원한 맛을 주는 무도 준비하는 점입니다. 그래서 저희 집의 별미인 무장아찌 만들기를 알려드릴까 합니다. 👉다양한 정보들을 알고 싶다면 아래 링크를 클릭하면 좋습니다. 🙋‍♂️ 요리와 캠핑을 좋아하는 사람 🙋‍♀️ 여행과 맛집을 좋아하는 사람 🤹‍♀️ 기타 외 유용한 생활정보 무 장아찌 재료 준비와 무 세척 방법 재료는 아주 간단합니다. "무, 고추씨, 천일염"으로 준비 끝입니다. 그리고 가장 중요한 ..

안녕하세요. 이기린입니다. 다들 김장철 시작인데 어떤 김치를 담그실까요? 저희는 본격적인 김장은 11월 둘째 주에 시작할 예정입니다. 다음 주가 많이 힘들 것 같긴 합니다. 야채 손질부터 시작으로 김장이 시작이 될 텐데 개인적으로 가장 힘든 것은 무 채 썰기입니다. 이번에는 편스토랑에서 유행했던 요구르트를 가지고 "알타리 김치"를 담그고 나서 우리 집 알타리김치와 석박지를 한 번에 담그려고 합니다. 같이하시게 되면 일석이조로 맛있는 김치를 즐기실 수 있을 것 같습니다. 👉다양한 정보들을 알고 싶다면 아래 링크를 클릭하면 좋습니다. 🙋‍♂️ 요리와 캠핑을 좋아하는 사람 🙋‍♀️ 여행과 맛집을 좋아하는 사람 🤹‍♀️ 기타 외 유용한 생활정보 총각김치(알타리김치) , 설명 그리고 무와 같이 다듬기 총각김치(알..

안녕하세요. 이기린입니다. 다들 김장철 시작인데 어떤 김치를 담그실까요? 저희는 본격적인 김장은 11월 둘째 주에 시작할 예정입니다. 다음 주가 많이 힘들 것 같긴 합니다. 야채 손질부터 시작으로 김장이 시작이 될 텐데 개인적으로 가장 힘든 것은 무 채 썰기입니다. 이번에는 편스토랑에서 유행했던 요구르트를 가지고 "알타리 김치"를 담그려고 합니다. 👉다양한 정보들을 알고 싶다면 아래 링크를 클릭하면 좋다. 🙋‍♂️ 요리와 캠핑을 좋아하는 사람 🙋‍♀️ 여행과 맛집을 좋아하는 사람 🤹‍♀️ 기타 외 유용한 생활정보 총각김치(알타리김치) 설명 및 다듬기 총각김치(알타리 김치)는 "총각무는 일명 알타리무" 라고도 하며 작고 무청이 길게 늘어져 있어 생김새가 총각의 머리와 같다고 해서 혹은 작은 무의 생김새가 ..

안녕하세요. 이기린입니다. 다들 즐거운 11월 맞이하셨나요? 저는 이번에 수산물 시장에서 방어와 꽃게를 구매했습니다. 제가 종종 이용하는 삽교천 수산물 시장인데 가끔 오시면 삽교호 놀이동산, 삽교호 공원, 삽교천 방조제, 삽교호 드라이브 등 다양하게 즐길 수 있는 곳 중에 하나입니다. 다양한 제철음식 잠깐 소개해 드릴까 합니다. 제철 음식과 효능 3가지 1. 굴요리입니다. 굴은 바다의 우류라고 불리는 만큼 영양분들이 가득한 재료 중에 하나입니다. 좋은 굴은 우윳빛을 띠며 살은 뚜렷한 것이 좋습니다. 동그랗고 통통하게 부풀어 있는 것이 신선한 굴입니다. 생굴을 드실 대 레모 즙을 살짝 뿌려서 먹으면 살균 효과와 상큼한 맛이 섞여서 굴 맛을 더 즐길 수 있으니 참고하시면 좋을 것 같습니다. 또 굴에는 구리,..