오징어 고추장 효능 오징어는 단백질과 미네랄, 비타민 등의 영양소가 풍부하며, 다양한 요리에 활용되고 가성비가 좋은 해산물이다. 특히 오징어에는 오메가 3 지방산이 풍부하여 뇌 건강을 도움을 줄 수 있다. 또 티로신이라는 아미노산이 함유 되어 있어 우울증 예방에도 효과적이다. 고추장은 한국의 대표적인 전통 장으로 고추와 멸치 등의 재료를 발효를 시켜 만든 장이다. 특히 한국에서 요리에서 매운맛을 내는데 사용된다. 그리고 동시에, 장내 미생물의 균형을 조절하여 소화기능을 개선하는 데 도움을 줄 수 있다. 마지막으로 고추장에 함유된 적은 양의 칼슘, 철분, 비타민 등의 영양소도 소화에 도움을 주며, 항산화 작용도 있어 면역력을 높일 수 있다 👉다양한 정보들을 알고 싶다면 아래 링크를 클릭하면 좋다. 🙋‍♂️..

죽순은 아삭한 식감이 매력적이고, 맛도 있어서 남녀노소 누구나 다 좋아하는 요리면서 반찬이다. 보통 마라탕, 짬뽕을 시키면 국물에 죽순이 있는 경우도 많이 있다. 죽순은 부드러우면서 아삭한 식감이 좋다. 이러한 죽순은 반찬, 요리로도 널리 사용도 되고, 죽순을 구매하는 것도 좋지만, 통조림으로 간편하게 요리하는 것도 좋다. 👉다양한 정보들을 알고 싶다면 아래 링크를 클릭하면 좋다. 🙋‍♂️ 요리와 캠핑을 좋아하는 사람 🙋‍♀️ 여행과 맛집을 좋아하는 사람 🤹‍♀️ 기타 외 유용한 생활정보 죽순의 효능 죽순은 대나무 식물의 식용 어린 새싹이며 일반적으로 아시아 요리에서 소비되는데 맛도 있고, 영양가도 높아서 알려지고 있다. 바로 주목해야 될 점은 풍부한 영양소이다. 죽순은 칼로리가 낮고 비타민 C, 칼륨,..

근대 된장국 만드는 법을 배우면 간단한 아침식사로 이만한 게 없을 정도로 구수하면서 맛있다. 근대에는 칼슘과 마그네슘, 철분 등 미네랄 성분 역시 풍부하게 들어 있고, 칼륨은 체내에 쌓여있는 염분을 배출하는 효능을 가지고 있어 고혈압을 예방하는데 도움이 되며, 비타민K와 칼슘 성분은 뼈를 튼튼하게 하여 골다공증을 예방, 성장기 어린이들의 성장 발육에도 도움이 된다. 아욱 (Chinese mallow) 근대 (leaf beet) 단백질, 칼슘 함유량이 시금치의 2배 이상 높아 성장 발육에 좋고, 식이섬유가 풍부해 변비, 숙변제거에 효과적이라 과민성 대장증후군 치료도 사용된다. 비트과의 식물로 필수 아미노산이 풍부해 성장기 발육, 면역력 증진에 효과적이며, 수분과 식이섬유가 많아 위와 장이 나쁜 사람에게 식..

우리가 먹는 고들빼기김치, 무침, 나물, 장아찌는 대표적으로 쓰고, 떫은맛이 핵심이다. 이 쓴맛을 어떻게 하냐에 따라 맛있는 반찬 또는 김치가 되는 것이 바로 고들 빼기이다. 고들빼기가 쓴 이유는 "이눌린" 성분이 떫은맛과 쓴맛을 가지고 있어, 천연 인슐린이라 불리고 혈당을 조절하고 콜레스테로를 낮추는데 효과적이다. 고들빼기는 비타민, 사포닌, 칼륨이 많이 함유되어 피부 미용에 좋고, 100g에 수분 91%, 29칼로리 밖에 되지 않아 다이어트로 효과적이다. 또 고들빼기에는 게르마니 컴, 티아민, 락투신 등 유용한 성분들이 있고, 이 성분은 최면, 진통, 진정에 효과가 있어 마음에 안정을 찾아준다고 한다. 이 밖에 고들빼기에는 사포닌, 베타카로틴이 함유되어 발암물질을 억제하고 위장과 소화 기능을 좋게 한..

마늘종은 아삭한 식감과 쫄깃하지만 부드러운 채소이다. 마늘종 장아찌, 볶음, 무침 등 다양한 방법으로 먹을 수 있는 마늘종은 간단한 밑반찬으로 쉽게 만들 수 있다. 쫄깃한 식감을 가진 마늘종의 효능도 우리 몸에 상당히 좋은 작용을 해서 적당량을 먹으면 몸에 좋다. 마늘종은 마늘과 마찬가지로 따뜻한 기운의 채소이다. 섭취 시에 혈액순환을 돕고, 몸을 따뜻하게 해 수족 냉증, 찬 아랫배, 소화불량 등에 도움이 된다. 작지만 강력한 식이섬유가 풍부해 소화와 배변활동에 도움이 되는데, 이는 지방의 축적을 예방하는데 효과도 있다. 또 마늘쫑에는 비타민C 가 풍부하고, 피부 미백과 탄력의 유지하는데 도움이 된다. 특히, 알리신이라는 성분은 혈액의 뭉침을 예방하고 콜레스테롤 수치를 조절하는데 도움이 되어 고혈압, 고..

우리가 어떤 음식을 먹는다면 단무지가 기본 반찬으로 나오는 것 같다. 바로 우리에게 가까운 단무지는 김밥재료, 라면이랑 같이 먹으면 맛있고, 짜장면이랑 같이 먹으면 더욱 맛있는 단무지이다. 또 우리가 배달음식을 시키면 단무지를 기본 서비스처럼 주는데 이러한 단무지가 항상 남는 것 같다. 요즘 방송이나 다른 프로그램에서 단무지 무침이 많이 나왔지만, 예전부터 새콤달콤하게 먹을 수 있는 간단한 밑반찬 중에 가장 쉽고 맛있는 것 같다. 왜냐하면 새콤, 달콤, 매콤, 고소함까지 전부 다 있는 것 같다. 이처럼 단무지는 우리가 먹을 수 있는 반찬을 아주 쉽게 맛있게 먹을 수 있는 재료이기도 하다. 👉다양한 정보들을 알고 싶다면 아래 링크를 클릭하면 좋다. 🙋‍♂️ 요리와 캠핑을 좋아하는 사람 🙋‍♀️ 여행과 맛집..